Ta strona została przetłumaczona automatycznie 
W tym roku Halloween wypada w czwartek, znany w Danii jako "mały piątek". A w mały piątek należy być przygotowanym na spotkanie z kilkoma duchami w postaci "no-shows" - terminem, który nadal przeraża branżę restauracyjną. Oto 2 sztuczki i 1 smakołyk od DinnerBooking HQ, aby powstrzymać nieobecności przed nawiedzaniem restauracji. Sztuczka [...]
Jak przedstawiono we wrześniowym wydaniu "What's Cooking, Oto mrożąca krew w żyłach opowieść o 31 fałszywych rezerwacjach w ciągu jednej nocy.
Właściciel restauracji "Becws Melys" w Walii twierdzi, że 31 z 50 rezerwacji było fałszywych, przez co firma straciła nawet 1000 funtów w ciągu jednego wieczoru. "Ktoś zarezerwował wiele stolików dla czterech, pięciu, sześciu i siedmiu osób pod różnymi nazwiskami i fałszywymi adresami e-mail" - mówi właściciel. Jaką więc sztuczkę mamy w rękawie, aby zapobiec tego rodzaju sytuacjom?
Przedpłaty (oczywiście!)
Dlaczego nie poprosić gości o wpłacenie depozytu lub części menu z góry, aby zabezpieczyć rezerwację i upewnić się, że się pojawią? Obawiasz się, że to wystraszy Twoich gości? Dzięki systemowi takiemu jak DinnerBooking możesz w pełni dostosować zasady przedpłat, aby zaspokoić potrzeby klientów swojej restauracji.
Nie stań się ofiarą własnego horroru...
Najlepsza wskazówka: Wprowadzenie systemu przedpłat jednego dnia w tygodniu, zwłaszcza w godzinach szczytu, kiedy najczęściej zdarzają się niepojawienia się gości, może okazać się właśnie tym, czego potrzebuje Twoja restauracja.
Dlaczego nie zorganizować więcej wydarzenia? Niezależnie od tego, czy chodzi o Halloween, czy o Boże Narodzenie, organizowanie imprez to niezawodny sposób na to, by goście na pewno pojawili się na miejscu. Oznacza to, że nie musisz martwić się o prośbę o wpłacenie zaliczki – to oczywiste!
Wydarzenia mogą być również tematyczne i wyjątkowe, przyciągając tłum, który zwykle nie odwiedza restauracji, co prowadzi do potencjalnych nowych stałych klientów. I zgadnij co? Twoje media społecznościowe (to SO-ME dla starych wyjadaczy) uwielbiają wydarzenia! Mówimy o Instagramie, Facebooku, TikTok-(założę się, że czujesz się teraz trochę zdenerwowany). Niepotrzebnie! Wydarzenia dają ci coś ekscytującego do udostępnienia we wszystkich tych kanałach, utrzymując zaangażowanie potencjalnych lub przyszłych gości.
Ale od czego zacząć? Zacznij od sprawdzenia tego wpisu na planowanie wydarzeńlub po prostu zarezerwować spotkanie ze specjalistą ds. wydarzeń.
I jest bardzo w stylu Pogromców Duchów.
Nazywamy to... Alerty o niestawieniu sięto funkcja dostępna wyłącznie w systemie DinnerBooking. Jak sama nazwa wskazuje, użytkownicy DinnerBooking są powiadamiani, gdy gość dokonuje podwójnej rezerwacji w innej restauracji DinnerBooking w tym samym dniu i czasie - sprytne, prawda?
Fajna rzecz? Im więcej restauracji dołączy do DinnerBooking, tym więcej nieobecności zostanie wykrytych i zatrzymanych... To wielka wygrana! Do kogo więc zadzwonisz, gdy w Twojej książce restauracji pojawi się coś dziwnego?
DinnerBooking!
Poważnie, zadzwoń do nas.
Więc kiedy przygotowujesz się do Halloween, pamiętaj: nie tylko o duchach musisz się martwić, ale też o tych irytujących gości, którzy nie pojawiają się i chowają się w cieniu! Dzięki tym sztuczkom i niespodziankom możesz odwrócić sytuację w stosunku do gości, którzy się nie pojawiają, i zadbać o to, by przy stołach nie było pustych miejsc. A teraz ruszajcie w świat, odkryjcie w sobie pogromcę nieobecnych i sprawcie, by to Halloween stało się strasznie udaną nocą!
Podobał Ci się ten post? Sprawdź nasz blog aby uzyskać więcej wiadomości z branży restauracyjnej, przewodników i wywiadów!
