
Alan järjestö Denmark's Restaurants and Cafés (DRC), joka ehdotti tätä muutosta ensimmäisen kerran kolme vuotta sitten, on suhtautunut myönteisesti Woltin päätökseen. Kuten DRC:n toimitusjohtaja Torben E. Hoffmann Rosenstock kertoo. FoodWatch, “Kun Woltin alustalla on suuret volyymit, se voi ratkaista, onko ravintoloiden liiketoiminta kannattavaa vai ei.” Hän lisää, että ravintolat voivat nyt selittää, miksi niiden hinnat eroavat toisistaan Woltissa. Ne voivat myös kertoa kuluttajille alustan käyttökustannuksista, mikä lisää avoimuutta.
Vaikka Tanskan kilpailu- ja kuluttajaviranomaisen oikeudellinen päätös on vielä kesken, Woltin siirto on merkittävä muutos ravintola-alalla.
Lauseke poistetaan hieman ennen Uber Eats tulee Tanskan markkinoille, mikä voi vaikuttaa siihen, miten ravintolat hoitavat suhteensa Woltin kanssa. Muutos voi auttaa ravintoloita ymmärtämään paremmin toimitusalustojen hinnoittelueroja, kun kilpailu markkinoilla lisääntyy.
DRC kutsuu itseään “ravintola-alan yhteisöksi” ja toimii ravintoloitsijoiden ammattijärjestönä, joka edustaa vieraanvaraisuuden eri osa-alueita. Järjestö tarjoaa palveluja oikeudellisesta neuvonnasta alan asiantuntemukseen ja pyrkii tukemaan jäseniään ja vahvistamaan laajempaa ravintola-alaa. Tämä äskettäinen tulos on selkeä esimerkki järjestön toiminnasta.
Woltin siirto voi olla hyvin ajoitettu kilpailullisista syistä, mutta se on silti myönteinen muutos alalla. DRC:n ja ravintolayhteisön vuosien painostuksen jälkeen hinnoitteluvapaus on vihdoin saavutettavissa. Nyt, kun uusia toimijoita tulee markkinoille, tanskalaiset ravintolat voivat liikkua toimitusympäristössä hieman selkeämmin - ja hieman paremmin hallinnassa.
Voit lukea lisää Kongon demokraattisesta tasavallasta täältä.