See veebisait on autotõlgitud 
Võib-olla on veel mõned restoranid, kes hoiavad oma pliiatsit teritatud, et jälgida broneeringuid, personali ja inventari. Siiski on restoranitööstus tervikuna üha enam tehnoloogiaga kursis, ja selleks on hea põhjus. On selge, et tehnoloogia rakendamine on tõhus strateegia edu saavutamiseks ühes maailma kõige konkurentsivõimelisemas ja olulisemas tööstusharus. Selles artiklis vaatame läbi mõned kõige olulisemad eelised, mis tulenevad sellest, kui pigistate oma restorani andmetest kõik järeldused välja.
Restorani andmed on üldmõiste, mis hõlmab eri liiki teavet. Järgnevalt tutvustame mõningaid viise, kuidas teie restoran saab igapäevases tegevuses andmete kasutamisest kasu saada.
Sukeldudes oma restorani statistika ja analüütika andmedsaate kindlaks teha, millised on külaliste seas kõige populaarsemad menüüartiklid. Kasutage neid teadmisi, et kohandada oma menüüd, meelitada rohkem lojaalseid külalisi ja suurendada tulusid. Lisaks sellele aitavad andmed tipptundide kohta määrata kindlaks teie personalivajaduse kogu nädala jooksul ja isegi konkreetsetel kellaaegadel. Kui soovite oma personali planeerimist ühtlustada, on hea mõte valida restoranide broneerimissüsteem, mis integreerub sujuvalt tööjõuhaldussüsteemidega, näiteks WorkFeed ja Tamigo. Selline integratsioon lihtsustab ajakavade koostamist, mis on kasulikud teie meeskonnale ja tõhusad teie restorani toimingute jaoks.
Varude haldamine on veel üks valdkond, kus restorani andmed võivad anda teile olulisi teadmisi. Näiteks võivad teie andmed näidata, et värske basiilik, mis on teie populaarse pitsamargarita peamine koostisosa, on sageli otsas. Selliseid suundumusi varude andmetest välja tuues saate kohandada oma tarnetellimusi, et tagada, et teil oleks piisavalt värsket basiilikut käepärast ajal, mil teie pitsad müüvad kõige paremini. See tähendab vähem stressi ja õnnelikumaid külalisi.
Andmed võivad aidata teil vähendada ka toidu raiskamist, näidates, et teie sinihallitusjuustu ja pirnisalat ei müüda laupäeviti ja pühapäeviti nii hästi. Kui te seda teate, võite julgelt tellida vähem pirne ja sinihallitusjuustu ning mis kõige parem, vältida toidu raiskamist - see on kasulik nii teie kasumile kui ka keskkonnale.
Kasutades külaliste tagasiside et juhtida oma restorani arengut, on õitsva äri jaoks hädavajalik. Näiteks kui märkimisväärne osa teie arvustajatest arvab, et teie vürtsikas Halloumi burger on liiga tuline, on see võimalus muuta retsepti vähem vürtsikaks versiooniks.
Mõned võivad väita, et burger ei saa kunagi olla piisavalt vürtsikas, ja võib-olla ei olnud see parim näide. Siiski, isegi kui mõned külalised leiavad, et burger on liiga terav, samas kui teised leiavad, et see on liiga mahe, olete nüüd teadlik, et kohandamine võib viia külaliste suurema rahuloluni. Miks mitte pakkuda burgeri kahte versiooni? Üks, mis on mahedalt vürtsikas, ja üks, mis on tuline! Lõppkokkuvõttes tähendab see, et külaliste tagasiside on külaliste rahulolu suurendamise võimaluste varamu.
Kui teie restorani broneerimissüsteem võimaldab teil uurida külaliste tagasiside statistikat pikema aja jooksul, kasutage võimalust. Rahulolu määrade ja ülevaadete läbivaatamine aja jooksul on üks tõhusamaid viise, kuidas teha kindlaks, miks teatud aspektid ei olnud teatud ajavahemikul parimad, näiteks juulis, kui paljud teie tavapärastest töötajatest olid puhkusel. Nende teadmistega varustatud saate paremini ette valmistada töökorraldust ajutiste töötajate jaoks, kes katavad puhkuseperioodi, parandades seeläbi rahulolu järgmise aasta juuliks.
Jälgimise rakendamine teie restorani veebisaidil võib parandada teie arusaamist sellest, mis äratab teie külaliste söögiisu. Kõige sagedamini külastatud lehekülgede läbivaatamine annab ülevaate sellest, mis teie praeguste ja potentsiaalsete külaliste tähelepanu köidab. Kas neid köidab kõige rohkem teie menüü, broneerimisaken või eelseisvad restoraniüritused?
Lisaks sellele saate üksikute lehekülgede tagasilöögimäära hindamisega kindlaks teha, kas teie veebileht toimib optimaalselt või on veel arenguruumi, et aidata kasutajatel leida seda, mida nad otsivad. Näiteks kui märkimisväärne hulk mobiilikasutajaid lahkub kohe pärast menüüle juurdepääsu, võib see viidata sellele, et teie menüüleht ei laadita mobiilseadmetes õigesti. Selliste probleemide tuvastamine võib olla keeruline ilma põhjaliku testimiseta eri seadmetel, kuid analüütika abil saate hõlpsasti tuvastada ja parandada probleemid, mis võivad muidu viia potentsiaalse tulu kaotamiseni.
Pidage meeles, et jälgimisseadused on riigiti erinevad. Enne jälgimise lisamist oma veebisaidile kontrollige kindlasti kohalikke seadusi.
Andmed" võib kõlada kuiva ja ebameeldiva terminina, mis tundub restoranide elavas maailmas kohatu. Kuid see on kaugel sellest! Jah, restorani andmed on täis numbreid ja neid saab muuta graafikuteks ja diagrammideks, kuid sisuliselt põhinevad need kõigel, mida teie restoran on ja teeb. Restorani andmed esindavad iga broneeritud lauda, iga külalist, kes valis teie söögikoha ja valis teie köögis valmistatud roa. See kehastab teie personali pühendunud tööd, et teie külalised tunneksid end teretulnud. See hõlmab kõiki teie roogade koostisosi, iga planeerimisele kulutatud hetke ja kõiki töötunde. Neid numbreid ei oleks ilma kõigi nende elementideta olemas ja just seepärast võivad restoraniandmed anda teile võimaluse veelgi paremini teha seda, mida te kõige paremini oskate!
