Этот сайт был автопереведен 
Отзывы гостей помогут вашему ресторану выделиться из толпы! Большинство гурманов просматривают отзывы гостей в Интернете, прежде чем выбрать ресторан. Именно поэтому вам нужно больше отзывов гостей, много отзывов, и именно поэтому даже не очень положительные отзывы могут помочь вашему ресторану получить лучшую репутацию.
Сила онлайн-отзывов меняет представление о ресторанах. Исследование свидетельствует о том, что посетители ресторанов по всему миру, а не только в Европе, принимают решения о посещении ресторана в значительной степени под влиянием отзывов своих коллег. Эту зарождающуюся тенденцию мы подробно рассмотрим далее, когда углубимся в статистику.
Вспомните, когда вы в последний раз принимали решение о покупке - возможно, это был фильм, пара джинсов или даже выбор нового парикмахера. Скорее всего, перед тем как сделать окончательный выбор, вы изучили рейтинги или отзывы. Такое поведение потребителей распространяется и на посетителей ресторанов, которые, скорее всего, будут изучать и читать отзывы, прежде чем забронировать столик в вашем ресторане.
При выборе между рестораном, где представлены отзывы клиентов, и тем, где их нет, большинство потенциальных посетителей выберут первый. Почему? Потому что в этих отзывах содержится предварительная информация об их впечатлениях от посещения ресторана. Интересно, что отзыв о ресторане, оставленный любителем еды, часто имеет больший вес, чем отзыв профессионального ресторанного критика.
Отзывы гостей в Интернете - это не мимолетная тенденция, а жизненно важная часть будущего ресторанной индустрии. Их важность для этого сектора затмевает их влияние на любую другую отрасль. Если вы еще не осознали потенциал онлайн-отзывов, приготовьтесь поразиться тому, как они могут стимулировать прибыльность вашего ресторана.
.
Команда, стоящая за кооперативным винным баром, Ворес Винбарсостоит из 11 друзей, которые наслаждаются обществом друг друга и хотят создать основу для появления новых сообществ в разных социальных и географических кругах. Они владеют и управляют Vores Vinbar на равных условиях, и гости всегда рады помочь в формировании винного бара, поделившись отзывами.
Стин Йоханнсен из Vores Vinbar говорит, что отзывы гостей значат для него и всей команды все. Конструктивные отзывы помогают им понять, что они могут сделать лучше, а отзывы довольных клиентов мотивируют команду и поднимают настроение.
Отзывы гостей значат для нас все - Стин Йоханнсен, соучредитель компании Vores Vinbar
Иногда Стин отправляет скриншоты хороших отзывов команде. Он знает, что они часто слишком заняты, чтобы проверять отзывы, и они очень радуются и гордятся, когда читают их.
Стин не считает негативные отзывы пугающими. Он считает, что у гостей должно быть пространство для выражения того, как можно что-то улучшить. Он подчеркивает, что всегда надеется на подробные отзывы. Гости должны объяснить, что не так, чтобы Vores Vinbar мог работать над улучшениями.
Мы не боимся негативных отзывов, но всегда надеемся на детали, чтобы мы могли работать над улучшениями -
Стин Йоханнсен,
Соучредитель, Vores Vinbar
Довольные гости - это наш заработок. Мы хотим, чтобы наши гости получали такое же обслуживание, какое мы ожидаем получить в винном баре", - рассказывает Стин.
В Vores Vinbar активно поощряют гостей оставлять отзывы после посещения. Если в ресторане проводится мероприятие с большим количеством гостей, например празднование 30-летнего юбилея или крестины, команда напоминает гостям о необходимости ответить на запрос отзыва, который они получают по электронной почте после посещения.
"Наши хорошие отзывы - это подтверждение того, что мы преуспели в превращении нашего хобби в нечто реальное. В то, от чего люди получают удовольствие", - с энтузиазмом объясняет Стин.
Отзывы - это бесплатный и эффективный маркетинг. Гости работают на вас, сами того не подозревая, и каждое упоминание имеет значение! Когда у вас много отзывов в интернете, у гостей будет больше шансов обнаружить ваш ресторан. Чем больше гостей упоминают ваш вкусный бранч во дворе или хвалят ваше превосходное обслуживание, тем больше положительных отзывов вы получаете.
Согласно исследованию, проведенному Андерсон и Магрудер, Более высокий балл в отзывах может дать ресторанам до 19% больше заказов на столики. Для ресторанов, которые не были отмечены кулинарными критиками или упомянуты в СМИ, эффект еще выше. Получив дополнительную звезду на платформах онлайн-обзоров, такие рестораны могут заполнить до 27% больше столиков.
Гостевые отзывы также помогут поднять ваш SEO. Аббревиатура SEO расшифровывается как поисковая оптимизация. Другими словами, это совокупность стратегий, направленных на то, чтобы название вашего ресторана появилось на первой странице результатов поиска Google. Улучшение SEO означает, что вы получите больше любви от Google и займете более высокое место в результатах поиска.
Многие факторы играют роль, когда речь заходит о SEO, но если говорить коротко и ясно, то браузеры любят онлайн-обзоры. По мнению SEO-экспертов из MOZОтзывы в Интернете могут повысить ваш рейтинг в Google на 10%. 10% имеет большое значение, потому что существует множество ресторанов, конкурирующих за более высокий рейтинг в Google.
Время, потраченное на ответы на отзывы гостей, - это инвестиции в будущее и рост вашего ресторана. Ваши ответы будут формировать репутацию вашего ресторана. Уделите немного времени отзывам и рассматривайте это как способ повлиять на восприятие вашего бренда постоянными и потенциальными новыми гостями и взять его под контроль.
Старайтесь отвечать как на положительные, так и на отрицательные отзывы. Даже если клиент написал всего несколько слов, например: "Обожаю это место!", поблагодарите их за отзыв и скажите, что вы рады слышать, что у них остались хорошие впечатления.
Чтобы упростить задачу, вы можете написать несколько шаблонных ответов, положить их в папку на компьютере и просто вносить в них небольшие изменения при использовании. Старайтесь не использовать одни и те же фразы слишком часто - пусть они будут непринужденными и профессиональными. Не забудьте упомянуть имя или логин рецензента в своем ответе.
Невозможно обойтись без нескольких недовольных клиентов. Сколько бы времени вы ни потратили на совершенствование томатного соуса, блинчиков для позднего завтрака или декора, время от времени вы все равно будете получать негативные отзывы.
Чтение негативных отзывов может стать ударом, но это не обязательно плохо для вашего ресторана. Существует множество способов превратить плохие отзывы в золото. Ваше взаимодействие с отзывами часто имеет больший вес, чем отрицательные отзывы. Потенциальные гости положительно реагируют на активное взаимодействие со всеми отзывами, хорошими и плохими.
Ответ на негативный отзыв в позитивном тоне покажет другим гостям, что вы готовы к ним прислушаться. Неудовлетворенный гость, не получивший ответа, может в итоге написать еще один негативный отзыв. Ваш ответ может помочь предотвратить это. Сделайте все возможное, чтобы исправить ситуацию. Неудовлетворенный гость почувствует, что его услышали, если вы дадите ему понять, что его отзыв вам небезразличен.
Узнать, что нужно улучшить, - это один из ценных выводов, который дают вам отзывы. Иногда недовольные клиенты недовольны по нелогичным причинам, но если достаточно клиентов указывают на то, что тарелка с супом слишком широкая или вегетарианских блюд слишком мало, пора прислушаться. Если вы намерены внести изменения, чтобы удовлетворить пожелания ваших гостей, сообщите им об этом и сделайте их счастливыми!
Когда вы пишете ответ на онлайн-отзыв одного гостя, вы обращаетесь ко всем потенциальным гостям, которые читают эти отзывы. Это хорошая новость, потому что у вас есть шанс показать всем, как вы заботитесь о своих гостях.
Даже если гость ресторана недоволен по причине, не имеющей особого смысла, дипломатичный ответ покажет другим гостям, что вы обращаете внимание на отзывы. У каждого ресторана иногда случаются неудачные дни, когда все идет не так, как планировалось. Не бойтесь извиниться и пообещать исправиться.
Если гость использует нецензурную лексику в отзыве, его всегда можно удалить. Как сказал Стин Йоханнсен из Vores Vinbar: "Конструктивные отзывы приветствуются, но нам нужны подробности, чтобы знать, что делать лучше". Общение, используемое в отзывах, всегда должно быть приятным и вежливым.
Получение отзывов от гостей всегда полезно для бизнеса, но как их получить? Как и в большинстве других случаев в жизни, вы можете добиться многого, просто попросив. Поначалу это может показаться немного странным, но, как мы уже убедились, гости и так любят делиться своим опытом, так что большинство из них будут только рады вашей поддержке.
Если у вас есть информационный бюллетень, вы можете включить ссылку на платформы, где гости могут оставить о вас отзыв. Рассказывая им обо всем хорошем, что вы запланировали на предстоящий сезон, бросьте пару строк о том, как важно для вас их мнение.
Социальные сети еще одно хорошее место, где можно попросить о гостевых отзывах. Вы можете создать пост или историю специально для этой цели. Почему бы не напомнить гостям оставить отзыв о успешное ресторанное мероприятие что вы недавно организовали?
Ваше меню: QR-код со ссылкой или дружеская просьба "Помогите нам сделать вас счастливее!", напечатанная где-нибудь в меню, будет видна всем гостям. То же самое можно сделать на ваших визитных карточках. Оставьте их возле входа, чтобы гости могли взять одну перед уходом.
Наконец-то, ваш сайт это всегда хорошее место, чтобы напомнить гостям о необходимости оставить о вас отзыв.
У вас есть замечательный отзыв, который вызывает у вас гордость? Поделитесь им на своем сайте и в социальных сетях! Делясь хорошими отзывами на Facebook или Instagram, вы можете даже включить ссылку, которая приглашает других гостей поделиться своими отзывами.
Когда гости увидят ваши положительные отзывы, у них возникнет желание побаловать свои вкусовые рецепторы такими же великолепными впечатлениями - еще один способ, которым отзывы работают как бесплатный маркетинг. Не забудьте спросить разрешения у автора отзыва, прежде чем делиться им.
Мы не можем обойти стороной тот факт, что отзывы в Интернете очень важны. Они полезны для прибыли вашего ресторана, SEO и репутации, а также мотивируют вас и вашу команду. Лучшие отзывы заставят вас почувствовать себя еще лучше от того, что вы занимаетесь любимым делом.
Вся ваша кропотливая работа и тщательное планирование будут казаться более стоящими, когда гости смогут общаться с вами. Ваше присутствие в сети поможет создать более прочную атмосферу вокруг вашего ресторана.
Прислушивайтесь к гостям, отвечайте на их отзывы, делайте их счастливее и заполняйте больше столов!
