Dette nettstedet ble automatisk oversatt 
Velkommen til juni-utgaven (og den litt nordisk-inspirerte) av "What's Cooking?", som serverer deg det ferskeste fra restaurantbransjen. Vi har tatt notater, og det er mye å feire i denne oppsummeringen. Fra nordiske Michelin-stjerner til danske trender innen plantebasert mat ... la oss droppe småpraten og sette i gang!
Rett fra hestens munn (Michelin-guiden) kan du glede deg over de nyeste stjernene i Danmark, Finland, Island, Norge og Sverige.
Hvorfor er dette verdt å lese?
Dette innlegget byr på en god blanding av inspirasjon og praktisk innsikt, og gir et appetittvekkende innblikk i Nord-Europas verden av fine restauranter.
Du vil ikke angre på at du brukte noen minutter her.
Food Nation diskuterer den økende populariteten til plantebaserte produkter i Danmark.
Drivkraften er faktorer som helse, bærekraft og opprettelsen av Danish Plant Foundation, som skal fremme innovasjon og samarbeid i sektoren.
Hvorfor er dette verdt å lese?
Med et betydelig skifte i forbrukernes preferanser i retning av plantebaserte alternativer, kan det være økt grunn til å tilpasning av menyer for å møte økende etterspørsel, utnytte nye trender og tilpasse seg bærekraftinitiativer.
Ta en kaffe og les!
Danmarks restaurantorganisasjon, HORESTA, tar et interessant initiativ med en undersøkelse som tar sikte på å forbedre arbeidsgleden og den mentale helsen i restaurantbransjen.
Hvorfor er dette verdt å lese?
Ved å forstå og forbedre de ansattes psykiske helse kan restauranter skape bedre arbeidsmiljøer. Dette fører til økt arbeidsglede, at man beholder dyktige medarbeidere og til syvende og sist bedre service for gjestene.
Ved å diskutere og ta opp disse spørsmålene åpent kan bransjen også skape en kultur for støtte og trivsel, noe som kommer både ansatte og arbeidsgivere til gode.
Dette temaet er absolutt verdt noen øyeblikk av din oppmerksomhet. Les hele innlegget her
Merk: Originalartikkelen er på dansk, så bruk et oversettelsesverktøy om nødvendig.
Takk for at du sjekket ut "What's cooking? Skann vår blogg for flere nyheter, guider og intervjuer. Vi ses neste måned!
