Tämä sivusto käännettiin automaattisesti 
Tervetuloa kesäkuun (ja hieman pohjoismaisesti inspiroituneeseen) "What's Cooking?" -julkaisuun, joka tarjoaa sinulle ravintola-alan tuoreimmat uutiset. Olemme tehneet muistiinpanoja, ja tässä yhteenvedossa on paljon juhlittavaa. Pohjoismaisista Michelin-tähdistä tanskalaisiin kasvispainotteisen ruokailun trendeihin... Lopetetaan small talk ja paneudutaan asiaan!
Suoraan hevosen suusta (Michelin-oppaasta), ihaile Tanskan, Suomen, Islannin, Norjan ja Ruotsin uusimpia tähtiä.
Miksi tämä kannattaa lukea?
Tämä viesti tarjoaa laadukkaan sekoituksen inspiraatiota ja käytännön näkemyksiä, ja se tarjoaa suussa sulavan kuvaavan katsauksen Pohjois-Euroopan hienojen ruokapaikkojen maailmaan.
Et tule katumaan sitä, että vietät muutaman minuutin - täältä.
Food Nation keskustelee kasvipohjaisten tuotteiden kasvavasta suosiosta Tanskassa.
Tähän ovat vaikuttaneet muun muassa terveys ja kestävyys sekä Tanskan kasvisäätiön perustaminen edistämään alan innovointia ja yhteistyötä.
Miksi tämä kannattaa lukea?
Kun kuluttajien mieltymykset ovat muuttuneet merkittävästi kohti kasvipohjaisia vaihtoehtoja, voi olla entistä enemmän syitä, joiden vuoksi valikoiden mukauttaminen vastaamaan kasvavaan kysyntään, hyödyntämään uusia suuntauksia ja noudattamaan kestävän kehityksen aloitteita.
Ota kahvi ja lue!
Tanskan ravintolaorganisaatio, HORESTAkäynnistää mielenkiintoisen aloitteen, jonka tarkoituksena on parantaa työtyytyväisyyttä ja mielenterveyttä ravintola-alalla.
Miksi tämä kannattaa lukea?
Ymmärtämällä ja parantamalla työntekijöiden mielenterveyttä ravintolat voivat luoda parempia työympäristöjä. Tämä johtaa työtyytyväisyyden lisääntymiseen, ammattitaitoisten osaajien pysyvyyteen ja viime kädessä parempaan palveluun vieraille.
Keskustelemalla avoimesti näistä kysymyksistä ja käsittelemällä niitä ala voi myös luoda tuen ja hyvinvoinnin kulttuurin, josta hyötyvät sekä työntekijät että työnantajat.
Tähän aiheeseen kannattaa varmasti kiinnittää hetki huomiota. Lue koko viesti täältä
Huomaa: Alkuperäinen artikkeli on tanskaksi, joten käytä tarvittaessa käännösohjelmaa.
Kiitos, että katsoit 'What's cooking?' -sivuston. Skannaa blogi lisää uutisia, oppaita ja haastatteluja. Nähdään ensi kuussa!
