Dette nettstedet ble automatisk oversatt 
Men det er ikke bare dårlige nyheter! Jobbtilfredsheten for ansatte i matserveringsbransjen har faktisk økt med 7% i løpet av det siste året. Så la oss bygge videre på det positive momentumet. Her er noen langsiktige strategier som kan bidra til å redusere stresset i restauranten din og støtte teamet ditt, slik at de føler seg mer energiske!
Finn det du trenger:
Ingen har sagt at det er lett, men en velorganisert restaurant bidrar til å holde stressnivået nede - slik gjør du det:
Planlegg i god tid Ha en plan for travle skift eller travle sesonger, slik at du unngår kaos i siste liten. Når du er organisert, vet de ansatte hva de kan forvente, noe som letter presset.
Tips: Bruk programvare for arbeidsledelse, som Tamigo, til planlegging, tilstedeværelse og HR-data for å effektivisere driften. Sjekk det ut her.
Tydelig kommunikasjon Stress kommer ofte av forvirring eller mangel på retning. Sørg for at alle vet hva som forventes av dem. Enten det er et raskt møte før oppstart eller klare, skriftlige retningslinjer, gjør god kommunikasjon en stor forskjell når det gjelder å redusere frustrasjon.
Opplæring og støtte Når de ansatte føler seg trygge på ferdighetene sine, synker stressnivået. Regelmessige opplæringsøkter gjør teamet ditt bedre rustet til å håndtere travle tider og nye utfordringer med letthet.
For våre danske lesere: Gå ikke glipp av disse gratis kursene fra DRC, som er tilgjengelige for både ledere og medarbeidere. Kom i gang her.
Oppmuntre til pauser Noen ganger er en kort pause alt som trengs for å lade batteriene. Enten det er et øyeblikk for å gå ut, ta en matbit eller bare ta en pust i bakken, kan det gjøre underverker å gi teamet ditt tid til å fokusere på nytt.
Å ta vare på teamets mentale og fysiske helse er avgjørende for å holde stresset i sjakk. Slik kan du skape et miljø med fokus på velvære:
Snakk om det - Stress kan føles isolerende, men åpne samtaler om psykisk helse skaper et støttende miljø der teamet ditt føler seg komfortable med å be om hjelp når det trengs.
Profftips: Sjekk ut 8 tips for å støtte medarbeiderne dine fra Harvard Business Review.
Oppmuntre til mosjon - Servicearbeid holder deg på beina, men hvorfor ikke ta det et skritt videre med trening utenfor restauranten? Løpeklubber eller treningsaktiviteter i lag er gode måter å styrke både den mentale og fysiske helsen på.
København-basert? Sjekk ut dette liste over løpeklubber og bli med!
Muligheter for avkobling - Tilby teamet ditt måter å slappe av på, for eksempel subsidierte massasjebehandlinger. Det kan virke som en ekstra kostnad, men det lønner seg i det lange løp å investere i teamets velvære.
En støttende teamkultur er en av de beste måtene å takle stress på. Når alle føler at de jobber sammen, blir det mye enklere å håndtere stress.
Feire seire - Å anerkjenne medarbeidernes innsats, uansett hvor stor eller liten den er, bidrar til å løfte humøret. Å feire selv de små seirene skaper en positiv stemning og viser teamet ditt at de blir satt pris på.
Trenger du inspirasjon? Sjekk ut disse feiringstips.
Teambuilding-aktiviteter Enten det er en avslappet middag, en morsom utflukt eller til og med et spill i en rolig stund, kan teambuilding-aktiviteter hjelpe de ansatte med å knytte bånd og bygge sterkere relasjoner. Når teamet føler seg sammensveiset, er det lettere å håndtere stresset i travle skift sammen.
Så der har du det: bedre drift, velvære for de ansatte og lagånd - tre viktige ingredienser for å redusere stresset blant de ansatte i restauranten din. Hvis det bare var så enkelt, ikke sant?
Men her er greia: Ikke glem å ta vare på deg selv også. Din trivsel er tross alt grunnlaget for teamets suksess.
Trenger du flere tips for å håndtere restaurantstress? Sjekk ut dette innleggeteller gå til bloggen for å få mer innsikt i restaurantbransjen!
