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La capitale danoise s'enorgueillit d'une scène gastronomique de renommée internationale. Alors, lorsque 150 acteurs du secteur se réunissent pour la toute première conférence Digital Day, quel est l'ordre du jour ? Le sujet brûlant de la numérisation des restaurants.
La Journée du numérique est un événement marquant pour les données dans l'industrie danoise de la restauration. Dans un monde où la transformation numérique est plus qu'un simple mot à la mode, le secteur réalise l'importance de l'effort collectif. Il ne s'agit pas d'une simple conférence, mais d'un centre de collaboration.
Dans l'élégant restaurant Madklubben d'Østerbro, les professionnels du secteur attendent avec impatience que le premier orateur monte sur scène.
Les chaises sont installées et le café est siroté.
Les participants sont accueillis chaleureusement et le programme de la journée est établi. Les interventions vont de la connaissance du secteur et des projets numériques à des discussions sur les données de paiement et le rôle des organisations du secteur dans la transformation numérique.
Les participants peuvent prendre part à des pauses de mise en réseau et à des débats d'experts, ce qui en fait un événement complet visant à favoriser la collaboration et la compréhension au sein de l'univers numérique des secteurs de la restauration et du tourisme.
Morten Tranholm, consultant principal en matière d'innovation et de technologie auprès de NTT DATAa fait un exposé très perspicace lors de l'événement. Il a parlé de l'échange de données entre les restaurants et a souligné qu'il n'y avait pas assez de données pour suivre efficacement les absences dans les restaurants. Cela met en évidence un point important pour le secteur : la nécessité d'une gestion prudente et précise des données.
Traitement des données correctement, il ne s'agit pas seulement de comprendre les défis actuels. Elle permet également aux entreprises d'identifier et de résoudre des problèmes récurrents, tels que la question des absences. Les restaurants doivent prendre conscience de leur importance dans ce processus. En améliorant leur gestion des données, ils peuvent contribuer à apporter de nouvelles solutions pour relever ces défis.
Au-delà de l'espace de conférence principal, vous trouverez le Golden Hall. Décorée de divers stands, cette zone facilite les expériences de réseautage. Ici, les restaurants et les entreprises peuvent se plonger dans les spécificités de chaque société, en obtenant des informations sur leurs services et sur les avantages des intégrations multiplateformes.
DinnerBooking s'est installé aux côtés de certains de ses partenaires, Samesystem et Online POS. La tendance à des partenariats plus étroits et à des intégrations centrées sur l'API est évidente dans l'ensemble du secteur de la restauration.
L'utilisation de technologies modernes pour les restaurants, telles que les systèmes de point de vente, les systèmes de réservation et les solutions de gestion, simplifie les opérations, réduit les tâches manuelles et améliore considérablement l'efficacité globale. Cela profite non seulement aux restaurateurs, mais améliore également l'expérience des clients.
De retour dans la salle de conférence, Peter Thygsen prend la parole pour un débat sur la manière de partager les données entre les fournisseurs de technologie via les API. Le panel se demande si l'industrie se divisera en deux groupes à l'avenir : ceux qui gèrent les données de manière proactive et efficace, et ceux qui ne le font pas. Le secteur est-il mentalement prêt à gérer les données de manière proactive et structurée ?
Au cours du débat, le public a été interrogé sur son budget de transformation numérique, et seul 10-15% a répondu par l'affirmative. Le panel a convenu de l'importance du partage des données entre les systèmes informatiques, mais s'est interrogé sur la question de savoir qui devrait créer et payer les intégrations API. Le panel s'est également demandé si l'industrie se diviserait en deux groupes à l'avenir : ceux qui adoptent les données et ceux qui restent analogiques.
Au cours de la discussion, les participants ont également exploré le potentiel de la surcharge de données, la plupart d'entre eux s'accordant à dire que les données ont de la valeur lorsque l'on y consacre des ressources et des efforts. Dans cette optique, il est clair que les exemples de réussite peuvent stimuler l'adoption du numérique dans l'industrie.
Chez DinnerBooking, nous sommes fiers d'être l'un des principaux sponsors de cet événement. En tant que système de réservation de restaurants, la numérisation est au cœur de notre travail. Nous nous engageons à faire progresser activement l'industrie numérique, car des initiatives avant-gardistes comme celles-ci façonneront l'avenir de notre secteur.
La Journée du numérique a été un témoignage inspirant de l'engagement du secteur de la restauration en faveur de l'innovation et du progrès. Elle a rassemblé des professionnels de la restauration qui partagent la même conviction quant au potentiel de transformation de la numérisation pour l'avenir de la restauration. DinnerBooking vise activement à prendre la tête de la numérisation des restaurants, en se positionnant pour façonner un avenir où les expériences gastronomiques donnent la priorité à l'efficacité, à la qualité et à l'innovation.
Ensemble, nous ouvrons un nouveau chapitre dans lequel nous adoptons les pratiques numériques pour le meilleur.