⟵ Vissza
28. augusztus 2025,

Éttermi beszélgetés: Éttermi éttermi ajánlatok iránti étvágy növekszik

Szerző: Jake Juba
Weboldal automatikusan lefordított Ezt a weboldalt automatikusan lefordították

Üdvözöljük az Restaurant Talkban, amely gyorsan tájékoztat arról, hogy mi alakítja az iparágat ebben a hónapban. Három falatban tálalva, amit tudnia kell:

(Ugrás a történetekre👇)

Ghost kitchens are rewriting the restaurant playbook

🗣️ Miről van szó:
Gyorsan fejlődnek a szellemkonyhák, amelyek csak étkező nélküli koncepciókat szállítanak. Ahogy a Newsbreak jelentések szerint átformálják az üzemeltetők költségeit, kockázatait és lehetőségeit. Egyes márkák új piacok tesztelésére használják őket teljes befektetés nélkül, míg mások az első digitális birodalmat építik ki. A fenntarthatósággal, a minőségellenőrzéssel és a vendégek bizalmával kapcsolatos kérdések azonban továbbra is fennállnak.

👂 Figyelsz:
A házhozszállítás egyre inkább része az étkezési kultúrának Európa-szerte, és a szellemkonyhák megmutatják, milyen messzire mehet ez a trend. Még ha nem is tervezi, hogy kizárólag kiszállítással működő modellt működtet, akkor is vannak tanulságok a hatékony menütervezéssel és a digitális láthatósággal kapcsolatban, amelyek támogathatják vállalkozását a változó piacon.

👓 Olvassa el a teljes történetet: @Newsbreak

Sajt: Olaszország a vezető nem uniós exportőr

🗣️ Miről van szó:
Olaszország megerősítette vezető sajtkivitelezői pozícióját az EU-n kívüli országokba irányuló sajtkivitelben a következő adatok szerint EFA hírek. A 2025-ös év első öt hónapjában a kivitel meghaladta a 130 000 tonnát, mivel az olyan piacok, mint az USA, Japán és Dél-Korea erős keresletet mutattak. A Parmigiano Reggiano, a Grana Padano és a mozzarella a növekedés legfőbb hajtóerői közé tartoznak.

👂 Figyelsz:
Az olasz sajtok népszerűsége mutatja, hogy az európai étkezési kultúra mennyire erős maradt a világ színpadán. Az európai éttermek számára ez egyszerre jelent lehetőséget és kihívást. Az autentikus termékek értéket adhatnak az étlapnak, de a növekvő nemzetközi kereslet nyomást gyakorolhat a helyi kínálatra és árképzésre is.

👓 Olvassa el a teljes történetet: @EFA News

A britek étkezési ajánlatok iránti étvágya megugrik 61%

🗣️ Miről van szó:
A TheFork új kutatása által lefedett Premier építési hírek azt mutatja, hogy a brit étkezők kedve a kedvezmények iránt egyre nagyobb, és a tavalyi évhez képest 61%-tel nőtt a foglalások száma. A megtakarítási forró pontok közé tartozik Manchester, Birmingham és Leeds, ahol az értéktudatos étkezők promóciós ajánlatok révén növelik a forgalmat.

👂 Figyelsz:
Az értékek keresése nem korlátozódik az Egyesült Királyságra. A vendégek Európa-szerte nagy figyelmet fordítanak az árakra és az ajánlatokra. Az ajánlatok online láthatóvá tétele a foglalási platformokon keresztül, a hűségprogramok vagy a szezonális étlapok segítségével bármely piacon segíthet az éttermeknek abban, hogy több vendéget vonzzanak, és megtartsák a visszatérő vendégeket.

👓 Olvassa el a teljes történetet: @Premier Construction News

Ennyi elég volt mára. Nézd meg a blog további éttermi hírekért, útmutatókért és egyébért.