Ezt a weboldalt automatikusan lefordították 
"Say cheeeese!". Néhány kattintással később egy memóriakártya tele van fényképekkel. Legalább egy közülük jó lehet, mondod magadnak. Néha szerencséd van, és aranyat találsz. Máskor a világítás nem megfelelő, egy vagy több embernek a képen csukva van a szeme, vagy véletlenül elmaszatolta a lencsét. Sok minden elromolhat egy fotózás során, de szerencsére sok mindent tehetsz azért, hogy javítsd a fotózási képességeidet. Íme, miért fontosak a jó éttermi fotók, és tippek a sikeres fotózáshoz.
Számos oka van annak, hogy miért jó ötlet jobb fotókat készíteni az étterméről. Íme 5 jó ok arra, hogy fejlessze fotózási készségeit.
A változatos ételválasztékot tartalmazó étlapot olvasva az éhes vendégek gyomra megkordulhat. Egyes éttermi vendégek azonban az interneten megismert étel képe alapján döntik el előre, hogy mit szeretnének kapni. Ezért van értelme időnként fotókat megosztani a legújabb menüpontokról, hogy közösségi média követőit arra csábítsa, hogy betérjenek egy finomságra.
Az ételekről, a csapatról és az étteremről készült fotók már szerepelhetnek a weboldalán és a közösségi médiában. Fontolja meg, hogy az összes legkiválóbb képét összegyűjti egy sajtóanyagban a weboldalán vagy egy online megosztható mappában, például a Google Docs-ban. Ezzel biztosítja, hogy az újságírók könnyen megismerjék az éttermét, és könnyen hozzáférjenek a cikkekben és hírekben felhasználható fotókhoz és videókhoz. Végső soron az Ön étterme több cikkben jelenhet meg, és potenciálisan előkelőbb helyen szerepelhet a különböző keresőmotorok találati listáján.
Végezetül fontos, hogy emlékeztesse az újságírót és a fotóit használó más személyeket, hogy az étterem és/vagy a fotós neve szerepeljen a fényképen.
Egy jó fotógyűjtemény, amelyet könnyen megoszthat a közösségi médiában és az újságírókkal, erősíteni fogja a márkáját. Ha étterme erős márkával rendelkezik, könnyebb bizalmat és hitelességet kialakítani vendégei körében. Végső soron ez segíthet abban, hogy kitűnjön a versenytársak közül a gasztronómiai színtéren.
Az emberek szívesen követik azokat a közösségi média fiókokat, amelyek esztétikus és étvágygerjesztő fotókat osztanak meg finom ételekről. Bár a zamatos ételeket nem lehet online megkóstolni, a potenciális vendégek étvágyát felkeltheti. Fontolja meg, hogy időnként megoszt néhány ízletes tartalmat követőivel. Ez segíthet abban, hogy több közösségi média követőre tegyen szert, akik végül az Ön éttermének vendégei lesznek.
Egy egyszerű módja annak, hogy több éhes vendéget vonzzon az interneten, az influencerek használata. Lapozza át a különböző közösségi médiaplatformokat, hogy megtalálja azokat az élelmiszeripari influencereket és bloggereket, akiknek tartalma megfelel az étterme koncepciójának. Ha sikerül egy nagyszerű profilt találnia, fontolóra veheti, hogy egy Instagram-posztért vagy egy történetért cserébe ingyenes ételt ajánl fel az influencer számára. Az influencerek gyakran segítenek a bizalom és a hitelesség ápolásában a potenciális éttermi vendégek körében. Ne feledje azonban, hogy egy influencerrel való partnerség kialakítása sokkal könnyebb, ha étvágygerjesztő fotókkal rendelkezik étterme közösségi média fiókjain.
Ez csak néhány ok, amiért a fényképek minősége fontos az Ön étterme számára. Most pedig ragadjuk meg a fényképezőgépet, és derítsük ki, hogyan készítsünk ínycsiklandó fotókat!
Van néhány dolog, amit szem előtt kell tartania, ha szép katalógust szeretne az éttermi fotókból. Íme néhány fontos lépés, amit érdemes betartani, ha étvágygerjesztő fotókat készít.
Az első lépés ahhoz, hogy ínycsiklandó fotót készítsen az ételéről, a konyhában kezdődik. Hagyja, hogy a főszakács szépen elrendezze a különböző ételeket a tányérokon, miközben beállítja a fotófelszerelést. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy a színek befolyásolják az étkezési élményt és az ételek általános megítélése! Ez vonatkozik az ételek színére, valamint a tányérra és az asztalterítésre is.
Ez a lépés nyilvánvalónak tűnik, de fontos szem előtt tartani. Ha étterme rusztikus, de mégis elegáns ételeket szolgál fel, érdemes megfontolnia, hogy semleges hátteret válasszon, amely nem vonja el a figyelmet az ételről. Ha azonban étterme idilli környezetben, kiadós ételeket szolgál fel, érdemes a hangulatosságot a háttérbe építeni egy szép terítővel, gyertyákkal, virágokkal stb. Minden mehet, de a háttér kiválasztásának összhangban kell lennie az étterem koncepciójával. Végül fontos, hogy távolítsa el a vizuális zajokat pl. foltokat az asztalterítőn, személyes tárgyakat stb.
Talán van egy vagy több olyan ételed, amelynek sok szép részlete van, és amelyet szeretnél kiemelni a közösségi médiaplatformokon. Ezzel biztosíthatja, hogy a fotót megtekintők azonnal felfigyeljenek konyhai alkalmazottai kézügyességére.
Az étkezőjéből idilli kilátás nyílik az óceánra? Vagy talán egy hangulatos terasz vagy egy régi fakeretes, nádtetős ház? Fényképezze le a fényképezőgépével, és hagyja, hogy online követői egy pohár hűtött rozéról álmodozzanak az Orangerie-ban, egy gyümölcsös tálról a kikötő melletti teraszon, vagy vodkáról és kaviárról a 20. emeleten, kilátással a városra. Minden a vizuális történetmesélésről szól!
Ha következetes maradsz a stílusoddal, azzal erősítheted éttermed márkáját. Ugyanakkor jó ötlet kísérletezni a különböző szögekből készült fényképekkel. Ez dinamikusabbá és élénkebbé teszi közösségi média fiókjait. Ráadásul potenciális vendégei és követői 360º-os képet kapnak majd az étterméről. Alapvetően követői és potenciális vendégei vizuális ízelítőt kapnak az ételeiről és az étterme hangulatáról.
Az éttermi vendégek általában már beléphetnek a konyhába. Ezért különösen érdekes lehet a potenciális vendégek számára, ha nyomon követhetik az étterem konyhájában zajló főzési folyamatot. Ráadásul az átláthatóság lehetővé teszi a vendégek számára, hogy bepillantást nyerjenek "a kulisszák mögé", és megfigyelhessék a kemény munkát, a szakácsainak figyelmét a részletekre, és megismerhessék az ételek mögött álló embereket.
Készíts sok fényképet! Ezzel megelőzheted, hogy egy teljes fotózást újra kelljen csinálnod. Lehet, hogy egy vagy több embernek egy képen csukva van a szeme. Vagy lehet, hogy az az étel más szögből sokkal jobban néz ki. Próbáljon ki sokféle megközelítést, és válassza ki azokat a fotókat, amelyekkel elégedett...
Ha nagy felbontású fotókból álló sajtóanyagot szeretne készíteni, érdemes megfontolni néhány minőségi fényképezőgép használatát. Ha azonban Ön és a csapat többi tagja nem tudja, hogyan kell helyesen használni, megfontolhatja, hogy profi fotóst fogadjon fel a napra. Lehet, hogy ez egy kicsit drága, de hosszú távon hozzájárul ahhoz, hogy étterme márkája erősebb legyen.
Ha úgy dönt, hogy fotóst alkalmaz a napra, érdemes megfontolni, hogy videót készíttessen az étteremről. A rövid videók jól teljesítenek a közösségi médiában. Ráadásul a platformjain megjelenő változatos tartalmak megéheztetik követőit az ízletes finomságokra és a vonzó hangulatra.
