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Lorsqu'on ouvre un nouveau restaurant ou qu'on rénove un établissement déjà bien établi, il y a un million de décisions à prendre. L'ambiance, le style et le confort doivent être parfaitement équilibrés pour offrir à vos clients la meilleure expérience possible. Mais si vous voulez que tout le monde se sente le bienvenu, vous devez vous assurer que votre restaurant est également accessible aux personnes handicapées.
Selon une enquête réalisée en 2018 par EuansGuide.com, un site web d'évaluation de l'accès pour les personnes handicapées, seulement 19% des personnes interrogées pensaient que les restaurants étaient bien accessibles. C'est la preuve qu'il y a beaucoup à améliorer en matière d'accessibilité des restaurants. Commençons dès que possible !
Vous trouverez ci-dessous une liste de mesures à prendre pour améliorer l'accessibilité de votre restaurant..
Même si vous avez fait de bons ajustements pour l'accessibilité à l'intérieur de votre restaurant, votre entrée peut être ce qui empêche quelqu'un de le visiter. Naturellement, une entrée sans marches ni élévations est la plus accessible, mais les restaurants ne se trouvent pas toujours dans des bâtiments conçus de cette manière. Si votre restaurant a des marches à l'entrée, vous pouvez investir dans une rampe portable. Votre personnel peut sortir la rampe lorsque des clients équipés d'aides à la mobilité, comme des fauteuils roulants ou des scooters, arrivent pour le déjeuner ou le dîner.
Une fois que vous avez obtenu votre rampe, utilisez votre médias sociaux et le site web pour informer les clients de cette amélioration. Vous pouvez également apposer sur votre vitrine un autocollant indiquant que vous disposez d'une rampe d'accès.
Tous les clients apprécieront que vos salles de bains soient propres, bien rangées et accueillantes. Mais pour les personnes handicapées, c'est encore plus important. Si les sols sont glissants et encombrés de serviettes en papier, il est difficile pour une personne utilisant une aide à la mobilité d'utiliser la salle de bains. De plus, votre salle de bains sera un endroit plus sûr pour les personnes handicapées si vous installez un cordon d'urgence accessible depuis le sol.
La réponse est tout à fait positive ! Mais les restaurateurs oublient souvent d'y penser. L'oublier, c'est désavantager à la fois les revenus du restaurant et les clients qui ont besoin d'un menu plus accessible.
Qu'est-ce qu'un menu de restaurant accessible ? Tout d'abord, vous devez tenir compte de la police de caractères, de la taille des caractères et des contrastes de couleurs. Les gros caractères aideront vos clients malvoyants à lire le menu. Si possible, créez également un menu en braille. Vous améliorerez ainsi non seulement l'expérience gastronomique de vos clients malvoyants, mais aussi celle de leurs amis et de leur famille. Avec un menu accessible en main, tous les convives peuvent se concentrer sur le choix des plats à commander, et personne n'aura besoin de lire à haute voix ou de demander de l'aide.
Avez-vous l'habitude d'écrire une partie du menu sur un tableau noir accroché au mur ? Bien que ce tableau ait l'air plutôt cool, il peut être difficile à lire pour certains invités. Pourquoi ne pas prévoir une version imprimée en gros caractères pour les invités qui en ont besoin ?
Lorsqu'il s'agit d'améliorer l'accessibilité globale de votre restaurant, votre présence en ligne doit également faire partie de l'équation. De nombreux clients voudront consulter votre menu avant de décider de réserver une table. C'est pourquoi il est important que votre site web soit aussi accessible que possible. Cela permet également d'améliorer l'image de marque de votre site web. RÉFÉRENCEMENT Il s'agit là d'un élément essentiel de toute stratégie de marketing pour un restaurant. Pensez-y de la manière suivante : vous voulez toucher le plus grand nombre de clients possible, et c'est beaucoup plus facile lorsque vous prêtez attention à l'accessibilité.
Tout comme pour le menu imprimé, des éléments tels que la taille de la police et le contraste des couleurs sont également importants sur votre site web. De plus, en ajoutant un texte alt à toutes les images de votre site web, vous pouvez aider les visiteurs handicapés qui utilisent un lecteur d'écran. Le texte alt est un texte court et concis qui explique ce qui est représenté sur l'image. Cela signifie que tous les visiteurs sauront si une image représente votre soupe crémeuse au chou-fleur ou votre nouveau serveur. Ce qui semble être un détail mineur peut faire une grande différence pour les personnes malvoyantes qui visitent votre site web.
Cet outil peut vous aider à vérifier l'accessibilité de votre site web.
De nombreux restaurants veulent faire de la place pour le plus grand nombre de clients possible. Pour ce faire, les tables et les chaises sont souvent serrées les unes contre les autres et il ne reste que très peu d'espace pour se déplacer. Si certains clients trouvent facile de déplacer une chaise sur le côté et de se glisser derrière quelqu'un d'autre, ce n'est pas toujours possible pour les personnes handicapées. Et pour les clients disposant d'une aide à la mobilité, cela peut rendre impossible la circulation dans votre restaurant.
Si vous veillez à ce qu'il y ait des espaces plus larges entre au moins certaines de vos tables, et un chemin clair vers l'entrée et les toilettes, vous avez déjà fait de votre restaurant un endroit plus accueillant pour les clients handicapés. L'agencement de votre restaurant rend-il cette tâche difficile ? Veillez à ce que votre personnel soit prêt à déplacer les meubles si nécessaire.
Les très petits restaurants et les restaurants ayant une certaine configuration peuvent poser des problèmes lorsqu'il s'agit d'améliorer l'accessibilité. Si c'est le cas de votre restaurant, la meilleure chose à faire est d'indiquer clairement sur votre site web que certains clients pourraient éprouver des difficultés à se déplacer lors de leur visite. Une bonne information est également utile pour les clients handicapés, même si cela signifie qu'ils ne pourront pas visiter votre restaurant cette fois-ci.
Certains clients handicapés arriveront dans votre restaurant accompagnés d'un chien guide ou d'un chien d'assistance qui les aidera à accomplir diverses tâches. Les clients malvoyants et malentendants peuvent avoir besoin d'un chien guide pour les aider à s'orienter dans les lieux publics, à ouvrir les portes et à accomplir d'autres tâches quotidiennes. Même si votre restaurant n'accueille normalement pas les chiens, les chiens d'assistance et les chiens-guides devraient être autorisés à entrer dans votre restaurant. Ces chiens ont reçu une formation professionnelle et ne quitteront pas leur maître pendant qu'ils sont dans votre restaurant.
Faites de votre restaurant un lieu encore plus accueillant pour les clients accompagnés de chiens d'assistance en mettant à leur disposition des gamelles d'eau.
La serviabilité et la formation de votre personnel sont extrêmement importantes en matière d'accessibilité. Organisez un cours sur l'accessibilité et veillez à ce que tous les nouveaux employés soient formés pour aider les clients handicapés. Lorsque le cordon rouge de votre salle de bains est tiré, tout le monde doit se sentir prêt à gérer la situation de la meilleure façon possible.
N'oubliez pas que la communication est également très importante. Il n'est jamais nécessaire de demander à quelqu'un d'entrer dans les détails d'un handicap. Tout ce que vous et votre personnel devez savoir, c'est ce que vous pouvez faire pour offrir une expérience gastronomique agréable. Il existe de nombreuses ressources en ligne rédigées par des personnes handicapées, Guide d'Euan. Consultez-les pour en savoir plus sur les raisons pour lesquelles l'accessibilité des restaurants est si importante.
