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Vous avez sans doute passé des années à constituer votre base de données de clients.
Alors, est-ce que tu parles vraiment aux gens qui y participent ?
Le marketing par e-mail pour les restaurants n'a rien de compliqué. C'est toujours l'un des moyens les plus simples de fidéliser la clientèle. Un nouveau menu arrive ? Prévenez-les. Les billets pour un événement sont en vente ? Prévenez-les. Vous avez des tables à remplir mercredi prochain ? Vous voyez le principe.
La question est de savoir quel outil utiliser.
Il existe de grandes plateformes de marketing par e-mail, des alternatives plus simples, ainsi que des outils spécialement conçus pour les restaurants. En voici cinq que je vous recommande.
Il n'y a pas de réponse unique valable pour tous les restaurants.
Mailchimp est une solution polyvalente et efficace, Brevo vous offre un éventail plus large d'outils marketing, MailerLite privilégie la simplicité, tandis que Klaviyo va beaucoup plus loin en matière de données clients et d'automatisation.
DinnerBooking adopte une approche différente en associant les newsletters à vos réservations et à votre base de données clients.
Voici la version en bref.
Mailchimp C'est évidemment par là qu'il faut commencer.
Cette plateforme existe depuis des années et offre à peu près tout ce que l'on peut attendre d'une plateforme dédiée au marketing par e-mail : campagnes, modèles, segmentation, automatisation et gestion des audiences.
Si vous souhaitez que le marketing par e-mail prenne davantage d'importance dans la stratégie de votre restaurant, les possibilités sont nombreuses.
J'envisagerais d'utiliser Mailchimp si : vous souhaitez disposer d'une plateforme dédiée et comptez tirer pleinement parti des outils marketing supplémentaires.
Oui, c'est bien nous sur cette photo.
Mais il y a une bonne raison pour laquelle j'ai inclus DinnerBooking.
DinnerBooking adopte une approche légèrement différente de celle des plateformes dédiées au marketing par e-mail figurant dans cette liste. Votre système de newsletter est intégré à votre base de données de réservations et de clients.
Ainsi, chaque fois qu'une personne réserve une table, vous vous constituez également une clientèle avec laquelle vous pourrez communiquer par la suite.
Vous pouvez ainsi contacter vos clients fidèles, renouer le contact avec ceux qui n’ont pas réservé depuis un certain temps ou informer vos clients d’un événement à venir. Et grâce à un lien d’abonnement à la newsletter, vous pouvez élargir votre audience au-delà des personnes qui ont déjà réservé.
Si vous utilisez déjà DinnerBooking, cela pourrait vous éviter de payer pour une autre plateforme. Si vous êtes en train de choisir un système de réservation pour votre restaurant, il est utile de vous demander si vous souhaitez que le marketing par e-mail soit intégré dès le départ.
J'envisagerais d'utiliser la méthode DinnerBooking si : Vous souhaitez que les réservations, les données clients et le marketing par e-mail fonctionnent de manière coordonnée, plutôt que de les gérer séparément.
Brevo Cela prend tout son sens lorsque vous souhaitez aller au-delà de l'envoi de newsletters.
L'e-mail s'inscrit dans un ensemble plus large d'outils de marketing et de communication client, notamment l'automatisation.
Si vous mettez en place une stratégie marketing plus globale autour de votre restaurant, cela peut s'avérer utile. En revanche, si vous souhaitez simplement informer vos clients des événements prévus le mois prochain, vous n'aurez peut-être pas besoin de tout cela.
J'envisagerais d'utiliser Brevo si : L'e-mail ne constitue qu'un élément d'une stratégie marketing plus large.
MailerLite C'est sans doute la proposition la plus facile à comprendre de cette liste.
C'est une plateforme dédiée au marketing par e-mail, sans pour autant donner l'impression que tout cela est trop compliqué.
Vous pouvez créer des campagnes, gérer vos abonnés et mettre en place des automatisations. Pour un restaurant qui souhaite disposer d'un outil de newsletter autonome et qui n'a pas besoin d'une infrastructure marketing très élaborée, cela pourrait suffire.
J'envisagerais d'utiliser MailerLite si : vous recherchez un outil dédié au marketing par e-mail et souhaitez que les choses restent relativement simples.
Klaviyo se situe à l'autre extrémité de l'échelle.
Son atout réside dans l'utilisation des données clients pour une segmentation détaillée et un marketing automatisé. Cela s'avère particulièrement intéressant si vos parcours clients sont plus complexes, notamment si votre activité de restauration inclut également le commerce en ligne.
Est-ce que je choisirais cette option juste pour informer les anciens clients que les réservations pour Noël sont ouvertes ? Probablement pas.
Mais si vous souhaitez approfondir davantage vos connaissances en matière de données clients et d'automatisation, c'est une solution à envisager.
J'envisagerais d'utiliser Klaviyo si : Vos besoins en matière de marketing vont bien au-delà d'une simple lettre d'information occasionnelle de votre restaurant.
Pas toujours.
C'est la question que je poserais avant de me plonger de trop près dans les listes de fonctionnalités.
Qu'est-ce que tu essaies de faire, au juste ?
Si vous souhaitez mettre en place des automatisations complexes, des parcours clients détaillés et faire de l'e-mail un véritable canal marketing, alors investir dans une plateforme dédiée pourrait s'avérer un bon investissement.
Mais de nombreux restaurants ont sous les yeux une opportunité bien plus simple : leurs anciens clients.
Ils ont déjà choisi votre restaurant une fois. Vous n'avez pas besoin de leur prouver qui vous êtes. Vous devez leur donner une raison de revenir.
Ce pourrait être un nouveau menu. Un événement. Noël et le Nouvel An. Une expérience unique. Un code promotionnel pour une journée en semaine plus calme.
Et si ces clients figurent déjà dans votre système de réservation, je commencerais par là.
N'envoyez pas de newsletter simplement parce que vous n'en avez pas envoyé depuis un mois.
Envoie-en un, car tu as quelque chose qui vaut la peine qu'on revienne.
Un événement, c'est une évidence. Tout comme un nouveau menu ou une nouvelle expérience. Si vos mercredis semblent un peu calmes ces derniers temps, donnez à vos clients une bonne raison de réserver ce jour-là.
Et tu n'es pas obligé de dire toujours la même chose à tout le monde.
Vos habitués pourraient être intéressés par quelque chose de différent de ce qui plaît aux clients que vous n'avez pas vus depuis six mois.
Réfléchissez à qui vous souhaitez engager, quelles sont les conditions qui les inciteraient à accepter et quand vous avez besoin d'eux.
Alors, envoie quelque chose d'utile.
Si vous souhaitez disposer d'une solution dédiée au marketing par e-mail offrant des fonctionnalités d'automatisation plus avancées, Mailchimp, Brevo, MailerLite et Klaviyo proposent tous différents niveaux de fonctionnalités.
Mais les restaurants ont une autre solution.
Au lieu de considérer la gestion des réservations et le marketing par e-mail comme deux tâches distinctes, vous pouvez opter pour un système où ces deux fonctions sont déjà intégrées.
C'est le principe qui sous-tend le système de newsletter de DinnerBooking. Un client réserve une table, est ajouté à votre base de données clients, et vous disposez ainsi d'un moyen de rester en contact avec lui par la suite.
Si vous utilisez déjà DinnerBooking, faites le point sur ce dont vous disposez avant d'ajouter une autre plateforme.
Et si vous êtes actuellement en train de choisir un système de réservation, Ne vous contentez pas de réfléchir à ce qui incite les clients à franchir le seuil de votre établissement pour la première fois. Réfléchissez plutôt à ce que vous pouvez leur offrir pour qu’ils reviennent.
