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Les événements dans les restaurants qui apportent aux clients quelque chose de plus qu'un simple repas savoureux font partie des tendances prévues pour 2023. Lancer des événements amusants et créatifs de temps en temps est une bonne stratégie qui peut contribuer à apporter à votre restaurant plus de revenus et de nombreux nouveaux clients.
En créant des événements dans votre restaurant, vous offrez à vos clients des expériences culinaires uniques dont ils parleront longtemps. Restez classique et organisez des événements sur des thèmes de vacances, comme Pâques, Noël et la fête des mères, ou soyez aussi créatif que vous le souhaitez pour inspirer et surprendre vos invités avec de la musique, des divertissements, des ateliers et bien plus encore.
Nous avons créé une liste de 10 conseils inspirants. Lisez la suite et commencez à faire du brainstorming avec votre équipe dès aujourd'hui !
Créez un événement qui soit fidèle à votre concept. Si votre établissement est un bar à nouilles, organiser un atelier sur les fromages italiens ne ferait qu'embrouiller vos invités, mais vous pouvez tout de même pousser votre créativité assez loin. Votre restaurant est ouvert depuis des années ? Vous connaissez probablement le quartier et les attentes de la clientèle locale. Une discussion avec vos habitués est un bon moyen de tâter le terrain : votre idée leur plaît-elle ? Ont-ils des suggestions ? Utilisez votre concept de base comme point de départ et lancez-vous dans des directions intéressantes.
Lorsque vous créez votre événement, vous pouvez faire en sorte que vos invités se sentent encore plus spéciaux en leur laissant le choix entre plusieurs menus ou formules. Votre événement est un brunch sur le thème de Twin Peaks ou Game of Thrones ? Laissez vos invités choisir parmi trois assiettes de brunch différentes portant le nom de personnages ou de citations de la série. Vos invités apprécieront cette liberté et se sentiront immédiatement plus intégrés.
Conseil bonus pétillant : pour obtenir une étoile supplémentaire dans le monde des amateurs de végétariens, c'est toujours une idée fantastique de proposer une option végétarienne ou végétalienne. Cela correspond d'ailleurs aux tendances actuelles en matière de restauration, car de nombreux clients recherchent des restaurants offrant davantage d'options végétariennes ou végétaliennes. des restaurants axés sur les légumes.
Vous avez un restaurant français rustique près de l'université où les étudiants passent souvent pour commander un plateau de fromage et une bouteille de rouge maison ? Créez un événement sur le thème de la littérature française. Découvrez ce que tous les écrivains classiques préféraient grignoter et créez un menu inspiré de leurs envies particulières.
Beaucoup de vos invités préfèrent-ils prendre un petit quelque chose de délicieux dans votre restaurant de style traiteur avant de se rendre au cinéma du coin ? Consultez la liste des premières à venir du cinéma et commencez à planifier. Un menu film-noir léger qui laisse de la place pour du pop-corn ou une assiette de tapas accompagnée d'un cocktail vert vif portant le nom du méchant du film permet d'élever la soirée cinéma de vos invités à un autre niveau.
Les clients fidèles d'un restaurant sont de véritables joyaux. Les événements peuvent vous aider à en attirer davantage ! Surprenez-les, offrez-leur quelque chose de spécial, et ils penseront à vous la prochaine fois qu'ils prévoient une sortie. Les clients fidèles sont également beaucoup plus susceptibles de dire à leurs amis, à leurs collègues et à l'ensemble du monde des médias sociaux à quel point ils vous aiment, et alors encore plus de réservations commenceront à voler vers vous !
Quel que soit votre restaurant, la création d'événements est un bon moyen de réduire le gaspillage alimentaire. Les événements se traduisent par moins d'absences, ce qui signifie que vous savez exactement combien d'invités vont manger et même ce qu'ils vont manger. Il est donc plus facile d'acheter la bonne quantité d'ingrédients. Vous pouvez même créer des événements au cours desquels vous utilisez des légumes récupérés ou des restes de repas.
Pourquoi ne pas créer un brunch ou un déjeuner jazz zéro déchet chaque mois ? Vous montrerez ainsi votre volonté de prendre des responsabilités tout en faisant des économies et en attirant de nouveaux clients.
Un autre aspect étonnant des événements est que vous aurez moins de problèmes de non-présentation. Personne ne les voit, mais les absents coûtent cher car ils laissent des tables vides et font perdre aux restaurants du temps et de la nourriture parfaitement bonne. Gaspiller quoi que ce soit est une honte, surtout lorsque cela peut être évité.
Lorsque les invités réservent une table pour votre dégustation de vins, votre fête des cupcakes ou votre soirée meze aux accents de jazz, ils commencent à attendre avec impatience le moment où ils terminent leur réservation, en d'autres termes, ils se sentent engagés.
Le paiement anticipé est un autre grand avantage des événements. Remboursement anticipé permet d'entourer l'événement d'un joli nœud et de lui donner l'impression d'être une expérience complète.
Pensez à ce que vous ressentez lorsque vous réservez des billets pour un concert, un voyage ou un théâtre. Vous n'hésitez probablement pas à payer à l'avance pour ces expériences. Vos invités n'y verront pas d'inconvénient non plus. De nombreux restaurants ont commencé à utiliser le paiement anticipé, et il est facile d'en faire la promotion.
Vous ne savez pas quel type d'événement organiser ? DinnerBooking's site de l'événement est un bon point de départ. Faites défiler tous les événements actuels proposés par les restaurants européens. Prenez une tasse de café, lisez les descriptions des événements et laissez-vous inspirer. Choisissez les éléments qui vous plaisent le plus et adaptez votre événement au cœur et à l'âme de votre restaurant.
Chaque restaurant dispose d'une équipe composée de personnes ayant des intérêts, des passions, des connaissances et des expériences différentes. Organisez une séance hebdomadaire de remue-méninges au cours de laquelle chacun pourra partager ses pensées et ses idées.
Peut-être que l'un de vos serveurs est un expert en thé japonais ? Peut-être que votre plongeur ou l'un de vos chefs est un véritable passionné de bière artisanale ? Réunissez vos esprits et organisez une dégustation de bière ou un atelier de thé avec un menu savoureux correspondant à votre thème. C'est amusant et idéal comme activité de renforcement de l'esprit d'équipe.
Et la cerise sur le gâteau : montrez-le ! Votre événement fantastique mérite d'être partagé. Parlez haut et fort de toutes les bonnes choses que vous avez prévues pour vos invités. Considérez les événements comme des occasions de surprendre vos adeptes existants et de toucher encore plus d'invités potentiels. Il n'est pas nécessaire que cela ressemble à un gros projet.
Créer les posts de médias sociaux peuvent être réalisées en moins d'une heure et elles vous apportent beaucoup de valeur avec peu d'efforts. Utilisez votre smartphone pour prendre quelques belles photos et partagez-les sur Instagram et Facebook avec un titre accrocheur et une courte description. N'oubliez pas de tenir vos followers au courant avec des teasers d'histoires dans les semaines précédant l'événement.
Une attention positive, moins de gaspillage alimentaire et moins de tables vides : les événements organisés dans les restaurants ont de quoi séduire. Faites en sorte que votre événement soit aussi grand ou petit que vous le souhaitez. Quelque chose d'aussi simple que de planifier un menu fixe avec un thème saisonnier, comme le printemps, l'été, les asperges ou les fraises, peut être transformé en événement. Il n'est pas nécessaire d'en faire tout un plat ni d'y consacrer plus de travail. Il y a de fortes chances que les événements gastronomiques vous facilitent les choses.
Alors qu'attendez-vous ? Créez votre propre événement unique dès maintenant !
Vous êtes déjà client de DinnerBooking ? Alors vous pouvez suivre ce guide pour créer vos événements.
