Этот сайт был автопереведен 
Независимо от того, является ли ваш ресторан местом проведения больших корпоративных рождественских вечеринок или вы просто хотите организовать что-то очень уютное для своих гостей в декабре, существует множество способов организовать мероприятия и промоакции, соответствующие вашей концепции, бюджету и размеру заведения. Давайте рассмотрим некоторые из них!
Многие рестораны уже предлагают все: от традиционных рождественских ужинов до более альтернативных меню для авантюрных гостей, которые не прочь удивить свои вкусовые рецепторы новыми вкусами в канун Рождества.
Прежде чем принимать решение о том, чтобы остаться открытым в канун Рождества, лучше всего проверить, сколько сотрудников смогут работать в этот день. Декабрь - напряженный месяц для большинства ресторанов, и поэтому очень важно убедиться, что все сотрудники чувствуют себя максимально комфортно в отношении своего графика. Спросите их об этом еще до Хэллоуина, чтобы убедиться, что вы все на одной волне.
Многое можно упростить, если хорошо все спланировать, поэтому так важно начать все заранее:
Этот день отмечается во всем мире в третью пятницу декабря, но вы можете не беспокоиться об этом - вашим гостям будет весело в любую дату!
Устройте конкурс с призом за самый уродливый, самый симпатичный или самый смешной рождественский свитер. Людям нравится получать шанс что-то выиграть. Призом может быть что угодно - от бесплатного рождественского разливного пива до подарочной карты для вашего ресторана.
И да, ваша команда также должна будет появиться в свитерах со светящимися оленями, танцующими снеговиками, Санта-Клаусами или чем-то еще, что заставит всех скривиться от радости.
Варенье, маринованные овощи, домашний глёг, имбирное печенье, марципановые поросята и самодельные конфеты. Включите рождественский плейлист на кухне и начните создавать неотразимые угощения для настоящих гурманов рождественского рынка.
В день мероприятия вы можете предложить легкое меню или шведский стол, где гости смогут попробовать некоторые из ваших угощений перед покупкой. Если вы приготовите менее рождественские угощения, их можно продать в качестве идеальных рождественских подарков.
Живая рождественская музыка и рождественские огни выведут это событие на новый уровень!
Рождественская дегустация пива из местных пивоварен привлечет в ваш ресторан всех - от хипстеров с закваской до бабушек и студентов университета.
А почему бы не пригласить страстного пивовара, который прочитает небольшую лекцию о процессе приготовления отличного рождественского пива? Поставьте в ряд IPA, кислое пиво, стауты, пшеничное пиво и портер и создайте закусочные тарелки с солеными, свежими и сладкими рождественскими закусками, соответствующими пиву. Идеальное мероприятие, которое можно совместить с конкурсом уродливых рождественских свитеров!
Свяжитесь с местными благотворительными организациями и спросите, не нужна ли кому-нибудь из них помощь в сборе рождественских подарков для нуждающихся детей. Попросите гостей и сотрудников принести подержанные и новые игрушки, которые они хотят подарить. Подавайте печенье и горячий глёг всем, кто придет.
Разве может быть что-то лучше, чем предаться радостям классического послеобеденного чая с вкусными кусочками лакомств?
Пригласите гостей на рождественский полдник с миниатюрными версиями классических рождественских пирогов, чаем с корицей и шафраном, маленькими булочками со сливочным сыром и домашним джемом, а может быть, даже бокалом пузырьков с брызгами рубиново-красного клюквенного сока!
Большинство людей согласятся с тем, что дни между Рождеством и Новым годом кажутся какими-то странными. Как будто время останавливается, и никто не знает, что ему делать. Вот тут-то и приходит на помощь ваш ресторан! Устройте уютное послерождественское мероприятие с заказным меню, викториной или дегустацией вин.
После многочисленных тарелок рождественской еды в декабре ваши гости будут рады возможности попробовать что-то совершенно другое. А почему бы не устроить обмен подарками, в ходе которого гости смогут обмениваться друг с другом ненужными рождественскими подарками? Конечно, это можно сделать и в магазине, но в этом случае они могут получить то, о чем даже не подозревали.
Ваша интерпретация классических блюд: просмотрите список самых классических и традиционных рождественских блюд в вашей стране и создайте меню с их уникальной интерпретацией. Используйте те же специи и ингредиенты, но подавайте их по-новому.
Предложите рождественский бранч с традиционными и нетрадиционными блюдами с большим количеством рождественского настроения! Вафли с корицей и мандариновым джемом, греческий йогурт с фундуком, пряником и гранатовым топпингом, картофельный омлет с копченым лососем, маленькие пирожки с капустой, сыром Комте и маринованным в клюкве красным луком - или любые другие идеи, которые вы можете придумать, чтобы придать классическим блюдам бранча рождественский оттенок.
По разным причинам все больше людей придерживаются диеты с меньшим количеством мяса, в том числе и во время Рождества. Если вы предложите вкусное рождественское меню, ориентированное на растительную пищу, гости с удовольствием посетят ваш ресторан в декабре.
Приготовьте классические рождественские блюда. Приготовьте их в совершенстве из качественных ингредиентов и посоревнуйтесь с бабушкой ваших гостей в приготовлении самой вкусной рождественской еды в мире.
Поразите своих гостей красивыми рождественскими коктейлями с ингредиентами красного, золотого, зеленого и серебряного цветов. Это не обязательно искусственные красители и коктейльная вишня. Натуральные ингредиенты, такие как клюква, гранат, апельсин, корица, розмарин, кардамон и шафран, будут как нельзя кстати. Назовите свои коктейли по-рождественски!
Многие компании начинают планировать рождественскую вечеринку еще до того, как сдуются фламинго с летней вечеринки. Начните маркетинговые кампании заранее, чтобы убедиться, что компании найдут ваш ресторан, когда будут искать идеальное место для рождественской вечеринки.
Есть ли в вашем ресторане отдельные комнаты? Если они доступны для проведения рождественских вечеринок, обязательно укажите это в своих рекламных акциях, поскольку многие компании предпочитают уединяться для проведения вечеринок.
Используйте свои каналы социальных сетей и веб-сайт, чтобы рассказать обо всех преимуществах проведения корпоративной рождественской вечеринки в вашем ресторане.
Заблаговременно, чтобы ваши гости успели включить ваш ресторан в свои планы на декабрь.
Делитесь аппетитными сообщениями и историями о вашем ресторане каналы социальных сетейНапример, рождественское меню, тизеры ваших мероприятий и закулисный контент.
Рождественские мероприятия и ужины раскупаются как горячее имбирное печенье, поэтому напоминайте гостям о необходимости бронировать места как можно раньше. Это также облегчит вам планирование расписания и закупок.
И... внезапно наступил декабрь - не забудьте сделать множество фотографий ваших рождественских мероприятий, когда они будут проходить. Они пригодятся вам для маркетинга в следующем году!
