See veebisait on autotõlgitud 
31 võltsitud broneeringut, Amazoni kummitusköögid ja salajane kaste selle taga, mis teeb suurepäraseid naabruskonna restorane, on see portsjon "What's Cooking?" restoranitööstuse klatšikolumn, mida olete oodanud. Hakkame sinna sisse pistma!
Kujutage ette, et ☝️☝️ BBC räägib, kuidas üks restoran Walesis, Ühendkuningriigis, langes oma uue menüü käivitamise ajal 31 võltsitud broneeringu ohvriks. Kui neil oleks vaid olnud ettemakse (Lihtsalt öeldes).
Miks tasub seda lugeda?
Enamikul restoranispetsialistidel on olnud õhtuid, kus mitteilmunud külalised on tekitanud kaose. See äärmuslik juhtum on meeldetuletus, et restoranidel peaksid olema kaitsemeetmed selliste olukordade vältimiseks.
Walesi restorani omanik ütles, "Meil on võimalik kohandada oma süsteemi nii, et inimesed peavad laua broneerimisel esitama kaardiandmed, kuid me ei taha seda praegu teha."
Noh... mida saame sellele öelda? *Prepayment* (köh)
Vaadake kogu artiklit siin
Me armastame tsiteerida Guardianit ja see lühike hubane lugemine väikese restorani juhtimisest ei erine sellest! Artiklis rõhutatakse, et "mida püsikliendid otsivad [on] soojus, usaldusväärsus, tunne, et see on nende koht, mitte parim koht" - armas tunne, kas te ei ole nõus?
Niisiis... Miks tasub seda lugeda?
Endise restoranija mälestuste kajastamine: See artikkel näitab, kui olulised on kirg, vastupidavus ja tasakaalu leidmine täiuslikkuse ja autentsuse vahel - see näitab, et kuigi toit on oluline, on koha iseloom sama oluline.
Kummitusköögid tunduvad veider teema restoranispetsialistidele esitamiseks, eriti kuna neid kasutatakse peamiselt toidu kohaletoimetamiseks või väljavõtmiseks. Selles teoses on toidutehnoloogia uudiste väljund Lusikas annab ülevaate Amazoni viimastest "kummituslikest" ettevõtmistest.
Miks tasub seda lugeda?
Artiklis pakutakse välja võimalus, et Amazon Fresh kauplused teevad koostööd restoranidega, et pakkuda toitu digitaalsetest toidupoodidest. Kas te kujutate ette, kuidas provotseerida menüüd digitaalsele toidukorrale?
Kummituslik...
Haara spekulatiivne artikkel siin
See on esialgu kõik! Tuleme tagasi järgmisel kuul, soojenduslampide all sooja kohviga kükitades. Nii nagu aastaaeg muutub, muutuvad ka uudised. Kas te ei jõua seni oodata? Vaadake meie blogi rohkem restorani valdkonna uudiseid, juhendeid ja intervjuusid!
