See veebisait on autotõlgitud 
Kuigi lihavõtted on kristlik püha, on see ka suures osas kevade tähistamine. Pastelsete värvide, lillede, maiustuste ja traditsiooniliste ülestõusmispühade menüüde abil oleme valmis tervitama heledamaid päevi. Lihavõtteid tähistatakse esimesel pühapäeval, mis järgneb esimesele täiskuule pärast kevadist pööripäeva. Tavaliselt langeb see püha 22. märtsi ja 25. aprilli vahele.
Euroopas tähistatakse lihavõtteid mitmesuguste tavade ja traditsioonidega. Nende pidustuste iseloom on riigiti erinev.
Rootsis riietuvad lapsed nõidadeks ja käivad ukselt-uksele kommi saamiseks. Rootsi traditsiooniline lihavõttepühade menüü sarnaneb üsna palju jõulumenüüga. Marineeritud heeringas, gravlax ja Janssoni ahvatlus (kartuli, sibula ja anšoovisega gratiinilaadne roog) on mõned peamistest atraktsioonidest. Rootsi lihavõttepühade õhtusöögiks on populaarne lambapraad kartulite ja spargliga.
Lihavõtted on kristlike ja paganlike traditsioonide segu. Tavaliselt süüakse lambaliha ja muid traditsioonilisi toiduaineid, nagu keedetud munad ja lihavõttepühade leib. Nii nagu Rootsis, meeldib ka Eesti lastele riietuda lihavõttepühadeks. Eestlased tähistavad lihavõttepüha pühapäeva, nautides head ja pikka lõunasööki sõprade ja pere seltsis. Tähistamisega kaasneb palju mune. Munade värvimine, lihavõttemunajaht ja munade koputamisvõistlused kuuluvad kõik Eesti lihavõttepühade traditsioonide hulka. Eesti muna-koputamisvõistluse võitmiseks tuleb lihtsalt koputada oma muna otsa vastu vastase muna otsa. Kui sinu muna kest ei pragune, oled sa võitnud!
Lihavõtted on uuendamise ja uuestisünni aeg. Naistele on kombeks valada vett või parfüümi pähe värvitud munade või muude maiustuste vastu. Väiksemates linnades maal piserdavad mehed naisi ka ämbritest veega. Teine levinud lihavõttepühade traditsioon Ungaris on magusa leiva (kalács) söömine ja munade kaunistamine traditsiooniliste tehnikate abil.
Lihavõtted on Norras suur püha. Tavaliselt tähistatakse seda suusatamise ja muude vabaõhutegevustega ning veedetakse aega mägimajades. Erinevatel viisidel valmistatud lambaliha on lihavõttepühade menüü lemmik. Lisaks kaunistavad paljud norralased oma kodusid kasevõrsete ja sulgedega. Üks väga omapärane lihavõttepühade traditsioon Norras on lugeda krimikirjandust ja vaadata telesarju, kus on detektiivid ja kriminaalmüsteeriumid. Lisaks on lastele kingitusena populaarsed kommidega täidetud kaunistatud lihavõttemunad.
Soomes on lihavõtted tuntud kui "Pääsiäinen". Soomlased tähistavad seda püha munade kaunistamise, väljas pikniku pidamise ja lõkke ümber kogunemisega. Soomes on lihavõttepühade menüüs sageli lambalihapraad kartulite, kastme ja mustikatega. Teine populaarne lihavõttepühade roog on "mämmi", traditsiooniline Soome magustoit, mis on valmistatud rukkijahust ning mida serveeritakse koore ja suhkruga. Soome lapsed riietuvad sageli lihavõttepühade nõidadeks ja käivad ukselt uksele, pakkudes kommide eest kaunistatud oksi.
Taani ülestõusmispühade menüü sarnaneb Rootsi omale: marineeritud heeringas, rukkileib erinevate külmutatud saiakestega ja lihavõttepühade õlu, mille etikettidel on sageli kollased kanad. Taanis ei riietu lapsed nõidadeks, nagu Soomes ja Rootsis, kuid nad saavad siiski rohkesti šokolaadimune. Lisaks sellele saadavad mõned taanlased sõpradele ja pereliikmetele "gækkebreve" (naljakirjad). Gække-kiri on fantaasiarikkalt lõigatud kiri koos väikese salmiga. Gække kirja saatja asendab oma nime tähed punktidega ja saaja peab ära arvama, kellelt kiri pärineb. Kui saaja ei oska saatja nime ära arvata, on ta saatjale lihavõttemuna võlgu.
Allikad: snl.no, Hungary Today, Aftenposten.no, Finland.fi, Sweden.se, Den store Danske, Visit Estonia
Nagu ülaltoodud nimekirjast näha, tähistab iga Euroopa riik lihavõtteid omamoodi. Kuid on ka sarnasusi, näiteks lambaliha söömine ja munade kaunistamine. Olenemata sellest, millises riigis te restorani pidate, on palju võimalusi, kuidas oma külalisi loominguliste lihavõttepühade menüüde ja üritustega kostitada. Minge traditsioonilist teed ja keskenduge lihavõttepühade toitudele ja kommetele, mis on teie riigis populaarsed. Või kutsuge külalisi ainulaadsetele lihavõtteüritustele, mis näitavad teie köögi loovust täies hoos.
Küsisime SEO märksõnavahendilt Ahrefs populaarsete lihavõttepühade ja restoranidega seotud otsingute kohta. Tulemuseks olid järgmised otsingulaused:
Lihavõttepühade menüüd, lihavõttepühade lõunasöök ja lihavõttepühade väljavõtmine on mõned teised populaarsed otsingusõnad teistes Euroopa keeltes. Näiteks Taanis, påskefrokost takeaway, mis tähendab, et lihavõttepühade lõunasööki on 1300 igakuist otsingut.
See näitab, et seal on palju külalisi, kes otsivad restorane, mis aitavad neil lihavõtteid maitsvamaks teha!
Enamik pühi on ideaalsed ettekäänded (kui neid üldse vaja on) brunchiürituse korraldamiseks. Ja lihavõtted ei ole munade vastuvõtmine! Kas teie restoran on ülestõusmispühade nädalavahetusel avatud? Kaaluge, kas koostada ülestõusmispühade brunch-taldrik või buffet fikseeritud hinnaga. Külalised, kellel on lihavõttepühade ajal külalisi, tervitavad võimalust kutsuda oma külalised maitsvale brunchile mõnusasse restorani.
Paku klassikalisi munaroogasid, nagu pošeeritud munad lõhega, frittatad, omletid ja munaroogad. Millised on teie riigis lihavõttepühade menüüs kõige traditsioonilisemad toidud? Miks mitte lisada nende oma tõlgendus brunch-menüüsse? Võiksite minna ka rahvusvaheliseks ja luua brunchi, mis on inspireeritud ülestõusmispühade roogadest kogu maailmas. Taimetoitlaste lisamine muudab teie restorani lihavõttepühad laiemale külaliste ringile kättesaadavaks. Paar narmasroosi peenikeses vaasis laual toovad teie lihavõttebrunchile täiendava kevadise hõngu!
Kas teie restoran on populaarne lastega perede seas? Siis on lihavõtted ideaalne võimalus peresõbraliku restoraniüritus. Pakkuda kindlat menüüd täiskasvanutele ja teist lastele. Kui teie asukoht või restorani kujundus seda võimaldab, võite korraldada lõbusat munajahti oma restoranis või lähedalasuvas pargis.
Või miks mitte luua munamaalimisjaam, kus lapsed ja nende vanemad saavad oma loovuse vabaks lasta? Andke munavärvimistegevusele ainulaadne hõng, luues looduslikke munavärve toiduainetest, näiteks peedist, kurkumast, sibulakoortest, mustikatest ja spinatist. Valmistuge lõbusaks lihavõttepühade segaduseks, kattes laua vahakattega või ajalehtedega. Jagage värvilisi loominguid teie restorani sotsiaalmeediakanalid. Vanematele ja lastele meeldib, kui nende lihavõttemunad ilmuvad Instagrami või Facebooki.
Nagu iga püha puhul, mis hõlmab traditsiooniliste roogade valmistamist sõpradele ja perele, otsivad paljud inimesed võimalust, kuidas lihavõttepühade ajal vältida tundide kulutamist köögis. Taanis, Norras ja Rootsis on tavaline, et pered saavad kokku lihavõttepühade lõunasöögiks, kus pakutakse külmaliha, marineeritud heeringat ja väiksemaid sooje roogasid.
Kui lihavõttepühade lõuna- või õhtusöök on teie riigis traditsiooniks, saate paljud külalised õnnelikuks teha, kui pakute ühte neist või mõlemat menüüst kaasa. Tehke oma lihavõttepühade menüü eriti meeldejäävaks, lisades kotti paar värvitud muna või šokolaadimunad või postkaardi oma köögist pärit lõbusa lihavõttepühade tervitusega.
Lihavõttepühade gurmeemenüüde pakkumine on veel üks viis, kuidas intrigeerida uusi külalisi ja ka püsikülalisi. Pange kokku kevadteemaline menüü, mis koosneb hooaja koostisosadest. Menüüs olevad toidud ei pea tingimata olema traditsioonilised lihavõttepühade toidud. Saate oma menüüpaketile hõlpsasti siduda korraliku lihavõttepühade paela, nimetades selle millegi pühaga seonduvaga. Valige kolm või enam käiku. Kui loote ürituse oma broneerimissüsteemi kaudu, võite isegi küsida ettemakse, et vältida no-shows ja kindlustada parem kasum lihavõttepühade ajal!
Kui te olete skandinaavia restorani omanik, siis on lihavõttepühade lõunasöögi pakkumine koos kõigi traditsiooniliste roogadega, nagu marineeritud heeringad, külmad saiad, munad ja krevetid ning loomulikult šnaps, kindel viis, kuidas meelitada rohkem külalisi lihavõttepühade ajal. Või võite koostada omaenda, ainulaadse tõlgenduse traditsioonilistest roogadest, näiteks jaapani või veganite lihavõttepühade lõunasöögi, et meelitada külalisi, kes on näljased uute lihavõttepühade maitsete järele.
Lihavõttepühade kokteilid on veel üks suurepärane võimalus pühade tähistamiseks. Teie restoran võiks pakkuda erinevaid võimalusi, sealhulgas hooajaliste marjade või tsitrusviljadega valmistatud pidulikku Mimosat, kardemoniga vürtsitatud ja burbooniga lõpetatud Apricot Crush'i või taimset Gin Fizz'i. Külalistele, kes eelistavad midagi kergemat ja magusamat, võiksite valmistada värskendava limonaadi Martini, mis on lõpetatud matcha rohelise teega. Või ühendage klassikaline margarita värskete maasikate ja roosi kroonlehtede jääkuubikutega.
Loomulikult on olemas ka traditsiooniline Hot Cross Bun'i kokteil; raputatud viski, muskaatpähkli ja apelsinibitritega! Tõeliselt unustamatu ülestõusmispühade kokteilielamuse saamiseks oma restoranis segage seda, pakkudes nii magusaid kui ka soolaseid variante.
Poodidesse on juba hakanud ilmuma lihavõttemunad ja šokolaadijänkud. Esimene lihavõttepäev 2023 langeb 6. aprillile, nii et teil on veel aega oma restorani ürituste ja menüüde planeerimiseks. Kuid varakult alustamine on alati hea mõte, sest paljud külalised teevad juba lihavõtteplaane ja te tahate sellega kaasa minna!
Kui soovite lugeda rohkem ürituste korraldamise kohta, siis külastage meie ürituste lehekülge. siin.
