Denne hjemmeside blev oversat automatisk 
Forestil dig dette: Bordene er perfekt dækket, maden er klar til brug, og alligevel står dit personale der uden at have noget at lave. Lyder det bekendt? Det er de frygtede off-peak timer. Det er tid til at blive kreativ. (De borde fylder trods alt ikke sig selv).
At være vært for events er din gyldne billet til at åbne op for nye muligheder og tiltrække flere gæster, når der er brug for det.
Hvem siger, at det skal være besværligt at planlægge events? Det handler om at øge omsætningen og udvide gæstebasen. Uanset om det er temamiddage, livemusik eller lancering af nye menuer, så er det en mulighed for at tiltrække nye gæster.
Desuden er events stærke markedsføringsværktøjer, der skaber opmærksomhed på de sociale medier og øger din restaurants tilstedeværelse - for ikke at nævne en måde at forbedre gæsteoplevelsen på!
Lad os komme i gang med nogle vigtige indsigter til planlægning af restaurantarrangementer.
Dette er den sjove del.
Saml dit restaurantpersonale, og brainstorm på eventkoncepter, der passer til din restaurants stemning og målgruppe.
Tænk på temaer, særlige menuer, underholdningsmuligheder og andre unikke tilbud, der vil gøre dit arrangement til noget særligt!
Top tip: Hvorfor ikke overveje at samarbejde med din lokale vinleverandør? Lav en temaaften baseret på en bestemt vinregion, eller tilbyd en vinmenu med tre særlige glas til en fast pris.
Du kan endda gøre det endnu bedre ved at fokusere på bestemte stille timer, f.eks. fra 16.00 til 18.00, hvor du kan fremvise f.eks. naturvine fra Sicilien - den perfekte forfriskning efter arbejde.
(Med drinks efter arbejde følger et behov for mad!)
Når du har fået dit koncept på plads, er det tid til at dykke ned i eventlogistikken.
Sæt et budget, fastlæg dato og klokkeslæt, og kortlæg ressourcer og personalebehov.
Hvis din begivenhed involverer en særlig menu, så tag dig tid til at skabe retter, der vil gøre dine gæster begejstrede og starte en buzz - ved at lægge dem ud på de sociale medier!
(Folk elsker et godt madbillede på Instagram)
Brug sociale medier, e-mailmarketing og promover begivenheden på din hjemmeside.
Sørg for at lave iøjnefaldende promomateriale, der fanger opmærksomheden og øger billetsalget.
Se reklamen for vores mock-up-restaurant En lækker middag. (Og det tog kun 5 minutter!)
Gør billetprocessen enklere for gæsterne ved at samarbejde med en platform som DinnerBooking.
Strømlin billetsalget, administrer dine events med lethed og nå ud til tusindvis af potentielle deltagere via en omfattende gæsteplatform.
Vi ser, at mange restauranter, der er en del af DinnerBooking, gør det på denne måde.
Alt er på plads for at gøre arbejdet mindre for dig, og som bonus får du specialiseret vejledning, så dit arrangement bliver så godt som muligt!
Når alle rammerne allerede er på plads, kan du benytte lejligheden til at deltage i lad os sige... en madfestival!
I Danmark er vi i uge 7 og 41 stolte af at være værter for vores egen gourmetmadfestival kaldet DinnerDays.
I samarbejde med mere end 75 restauranter bespiser vi over 25.000 sultne gæster med særligt sammensatte menuer - det er en begivenhed, der er værd at tage del i.
Med specialiseret vejledning fra vores marketingteam hjælper vi dig med at fylde de tomme borde med en oplevelse, der tiltrækker gæster til de mere stille spisetider.
"Vi går all in på at markedsføre de deltagende restauranter og sikre, at de inviterer nye gæster ved at dele deres egne individuelle historier på vores mange kanaler".
fortæller Sofja Sivertsev, leder af B2C Marketing
Hvorfor ikke lette planlægningsstresset i mindst to uger om året?
Men frygt ikke - eventplanlægning er den løsning, din restaurant har ledt efter.
Fra temamiddage til spændende samarbejder handler disse arrangementer ikke kun om at fylde bordene - de handler om at skabe mindeværdige oplevelser og tiltrække nye gæster.
Så lad os forvandle de stille timer til livlige sammenkomster og se, hvordan din restaurant bliver byens samtaleemne.
Det er på tide at vende udviklingen og gøre hver time til den bedste tid til at spise.
