Этот сайт был автопереведен 
Ресторанам выгодно проводить мероприятия круглый год. Это могут быть как небольшие мероприятия с тематическим меню, так и грандиозный ужин из 12 блюд с костюмированной вечеринкой и живой музыкой. Главное, чтобы гости чувствовали, что они унесли с собой особые впечатления в дополнение к хорошему обеду или ужину. В декабре рождественские и новогодние мероприятия могут увеличить вашу прибыль и помочь вашему ресторану выделиться в толпе. А в качестве приятного бонуса - мероприятия с заранее оплаченными билетами и установленным меню, позволяющие легко спланировать весь рабочий процесс.
У вас много постоянных посетителей, которые возвращаются в ваш ресторан снова и снова? Может быть, они даже приводят своих друзей и родственников? Отлично! Так и должно быть. Но вам также необходимо привлечь новых гостей, которые даже не подозревают, что они упускают, потому что никогда не пробовали вашу кухню. Вот тут-то и приходят на помощь мероприятия. Устраивая мероприятия на Рождество и Новый год, вы сможете привлечь новых гостей и заставить их вернуться в следующем году еще много раз!
Используйте свои мероприятия, чтобы показать новым гостям, чем уникален ваш ресторан, и продемонстрировать все свои лучшие качества. Вам нужно вдохновение для проведения мероприятий? Вот события другие рестораны предлагают на сайте DinnerBooking.
Когда вы продаете билеты на обеденные мероприятия с установленным меню, гораздо проще избежать пищевых отходов. Количество проданных билетов покажет вам, на какое количество гостей стоит рассчитывать. А поскольку гости выбирают меню заранее, вам нужно купить только то, что необходимо для сет-меню. Это хороший способ избежать лишних трат продуктов, а это отличная новость как для вашего бюджета, так и для климата!
Меню для рождественского мероприятия может включать как традиционные рождественские блюда, так и блюда для послеобеденного чая или что-то совершенно уникальное и креативное. Некоторые рестораны также предлагают Меню ужина в канун Рождества. Вы можете узнать больше о рождественских мероприятиях и меню здесь.
Рестораны, которые готовят меню для новогодней ночи, часто добавляют в него временной график, чтобы гости знали, чего им ждать в разные части вечера. В качестве примера можно привести новогоднее меню в ресторанах Бассо в Орхусе, Дания и Мюхели в Будапеште, Венгрия.
Проведение мероприятий в декабре может также помочь вам и вашей команде снять праздничный стресс. Имея конкретное количество проданных билетов и меню, разработанное специально для мероприятия, проще рассчитать необходимый персонал и придерживаться графика. Кроме того, если вы проводите подобные мероприятия несколько раз, повара, официанты и другие сотрудники вскоре будут знать, как действовать. Естественно, в декабре вы все равно будете ходить в ресторан, но мероприятия помогут вам привлечь больше гостей и упростить рабочий процесс в определенные дни.
Когда вы проводите мероприятие, будь то Рождество, Новый год или что-то совершенно другое, делайте фотографии! Фотографии еды, рождественских украшений и снимки, передающие настроение вашего мероприятия. Ваши сотрудники украшают елку, покупают конфетти или надувают серебряные шары для новогодней вечеринки? Сфотографируйте их и используйте в качестве тизера к событию. Фотографии с мероприятий этого года - отличный маркетинговый материал для рождественских и новогодних мероприятий следующего года.
Используйте свои мероприятия как возможность поделиться сообщениями на каналы социальных сетей вашего ресторана. Начните заблаговременно, еще до начала мероприятия, и продолжайте аппетитные тизеры вплоть до самого дня события!
Еще одно большое преимущество проведения рождественских и новогодних мероприятий заключается в том, что вы можете продавать билеты по предоплате. Предоплата - идеальный вариант, если вы хотите сократить количество неявок. У гостей ресторана гораздо меньше шансов забыть прийти, если они уже заплатили.
Тема мероприятия и установленное меню делают естественным желание гостей купить заранее оплаченный билет. Они почувствуют, что платят за впечатления. Точно так же, как при покупке билета на концерт или в театр. Как только ваши гости познакомятся с предоплата В ходе мероприятий вы сможете использовать его и в других случаях, чтобы обеспечить себе доход и оградить себя от лишних трат времени и денег.
Это лишь некоторые из способов, с помощью которых ваш ресторан может получить выгоду от проведения рождественских и новогодних мероприятий. И это не только в декабре. Каждый месяц в году предлагает возможность поразить постоянных и новых гостей неотразимыми обеденными мероприятиями - День матери, День отца, Пасха, день рождения вашего шеф-повара, сезон клубники, международный день блинов, Хэллоуин и множество других. Будьте настолько креативны, насколько захотите, и когда вы будете готовы, вы сможете организовать свои мероприятия прямо здесь!
