Ta strona została przetłumaczona automatycznie 
Witamy w czerwcowym (i nieco inspirowanym Skandynawią) wydaniu "What's Cooking?", serwującym najświeższe informacje z branży restauracyjnej. Robiliśmy notatki, a w tym podsumowaniu jest wiele powodów do świętowania. Od skandynawskich gwiazdek Michelin po duńskie trendy w jedzeniu opartym na roślinach... skończmy z czczą gadaniną i zajmijmy się tym!
Prosto z ust konia (przewodnik Michelin), ciesz oczy najnowszymi gwiazdkami w Danii, Finlandii, Islandii, Norwegii i Szwecji.
Dlaczego warto to przeczytać?
Ten post oferuje wysokiej jakości połączenie inspiracji i praktycznych spostrzeżeń, zapewniając przepyszne opisowe spojrzenie na świat wyśmienitej gastronomii w Europie Północnej.
Nie pożałujesz poświęcenia kilku minut tutaj.
Food Nation omawia rosnącą popularność produktów roślinnych w Danii.
Napędzany czynnikami takimi jak zdrowie, zrównoważony rozwój i ustanowienie Danish Plant Foundation w celu promowania innowacji i współpracy w sektorze.
Dlaczego warto to przeczytać?
Wraz ze znaczącą zmianą preferencji konsumentów w kierunku opcji opartych na roślinach, mogą pojawić się dodatkowe powody, aby Dostosowywanie menu aby sprostać rosnącemu popytowi, wykorzystać pojawiające się trendy i dostosować się do inicjatyw zrównoważonego rozwoju.
Weź kawę i zapraszam do lektury!
Duńska organizacja restauracyjna, HORESTA, podejmuje interesującą inicjatywę, przeprowadzając ankietę mającą na celu poprawę satysfakcji z pracy i zdrowia psychicznego w branży restauracyjnej.
Dlaczego warto to przeczytać?
Poprzez zrozumienie i poprawę zdrowia psychicznego pracowników, restauracje mogą stworzyć lepsze środowisko pracy. Prowadzi to do zwiększenia satysfakcji z pracy, zatrzymania wykwalifikowanych talentów i ostatecznie lepszej obsługi gości.
Ponadto, otwarcie omawiając i zajmując się tymi kwestiami, branża może stworzyć kulturę wsparcia i dobrego samopoczucia, z korzyścią zarówno dla pracowników, jak i pracodawców.
Temat ten z pewnością wart jest poświęcenia mu kilku chwil uwagi. Przeczytaj cały post tutaj
Uwaga: oryginalny artykuł jest w języku duńskim, więc w razie potrzeby skorzystaj z narzędzia do tłumaczenia.
Dziękujemy za zapoznanie się z "What's cooking?". Zeskanuj nasz blog po więcej wiadomości, poradników i wywiadów. Do zobaczenia w przyszłym miesiącu!
