Tämä sivusto käännettiin automaattisesti 
Mutta kaikki ei ole huonoja uutisia! Ruokapalvelutyöntekijöiden työtyytyväisyys on itse asiassa kasvoi 7% viime vuoden aikana. Rakennetaan siis tämän myönteisen vauhdin varaan. Seuraavassa on muutamia pitkän aikavälin strategioita, joiden avulla voit vähentää stressiä ravintolassasi ja tukea tiimiäsi ja auttaa heitä tuntemaan olonsa energiseksi!
Löydä tarvitsemasi:
Kukaan ei ole sanonut, että se olisi helppoa, mutta hyvin järjestetty ravintola auttaa pitämään stressin matalalla - tässä kerrotaan, miten:
Suunnittele etukäteen - Laadi toimintasuunnitelma kiireisiä vuoroja tai kiireisiä kausia varten, jotta voit välttää viime hetken kaaoksen. Kun olet järjestäytynyt, henkilökuntasi tietää, mitä odottaa, mikä helpottaa paineita.
Vinkki: Käytä Tamigon kaltaisia työnhallintaohjelmistoja aikataulu-, läsnäolo- ja henkilöstötietojen hallintaan toiminnan tehostamiseksi. Katso se täältä.
Selkeä viestintä - Stressi johtuu usein hämmennyksestä tai suunnan puutteesta. Varmista, että kaikki tietävät, mitä heiltä odotetaan. Olipa kyse sitten nopeasta kokouksesta ennen palvelua tai selkeistä kirjallisista ohjeista, hyvällä viestinnällä on suuri merkitys turhautumisen vähentämisessä.
Koulutus ja tuki - Kun henkilöstö luottaa omiin taitoihinsa, stressitaso laskee. Säännölliset koulutustilaisuudet auttavat tiimiäsi selviytymään kiireisistä ajoista ja uusista haasteista helposti.
Tanskalaisille lukijoillemme: DRC:n ilmaiset kurssit, jotka on tarkoitettu sekä johdolle että työntekijöille. Aloita täältä.
Kannusta taukoja - Joskus tarvitaan vain lyhyt tauko latautumiseen. Olipa kyse sitten hetkestä, jolloin voit astua ulos, napata välipalan tai vain hengähtää hetken, tiimisi voi tehdä ihmeitä, jos se saa aikaa keskittyä uudelleen.
Tiimisi henkisestä ja fyysisestä terveydestä huolehtiminen on tärkeää, jotta stressi pysyy kurissa. Näin voit luoda hyvinvointipainotteisen ympäristön:
Puhu siitä - Stressi voi tuntua eristävältä, mutta avoimet keskustelut mielenterveydestä luovat kannustavan ympäristön, jossa tiimisi voi tarvittaessa hakea apua.
Ammattilaisten vinkki: Tarkista 8 vinkkiä työntekijöiden tukemiseen Harvardin Business Review -julkaisusta.
Kannustaa liikuntaan - Palvelutyö pitää sinut jaloillasi, mutta miksi et ottaisi askelta pidemmälle ja harrastaisi kuntoilua ravintolan ulkopuolella? Juoksukerhot tai tiimikuntoliikunta ovat loistavia tapoja edistää sekä henkistä että fyysistä terveyttä.
Kööpenhaminassa? Tutustu tähän luettelo juoksukerhoista ja liity mukaan!
Rentoutumismahdollisuudet - Tarjoa tiimillesi tapoja rentoutua, kuten tuettuja hierontaistuntoja. Se voi tuntua ylimääräiseltä kustannukselta, mutta tiimisi hyvinvointiin panostaminen kannattaa pitkällä aikavälillä.
Kannustava tiimikulttuuri on yksi parhaista keinoista torjua stressiä. Kun kaikki tuntevat työskentelevänsä yhdessä, stressin hallinta helpottuu huomattavasti.
Juhli voittoja - Henkilöstön kovan työn tunnustaminen, olipa se kuinka suurta tai pientä tahansa, auttaa nostamaan mielialaa. Pientenkin voittojen juhlistaminen luo positiivista tunnelmaa ja osoittaa tiimillesi, että heitä arvostetaan.
Tarvitsetko inspiraatiota? Tutustu näihin juhlavinkkejä.
Tiiminrakennustoiminta - Olipa kyseessä sitten rento illallinen, hauska retki tai jopa peli rauhallisella hetkellä, tiiminrakennustoiminta auttaa henkilöstöäsi luomaan yhteyksiä ja lujittamaan suhteita. Kun tiimisi tuntee olevansa läheinen, on helpompi käsitellä kiireisten työvuorojen aiheuttamaa stressiä yhdessä.
Siinäpä se: parempi toiminta, työntekijöiden hyvinvointi ja tiimihenki - kolme olennaista ainesosaa henkilöstön stressin vähentämiseksi ravintolassasi. Kunpa se olisikin näin yksinkertaista, eikö totta?
Älä kuitenkaan unohda pitää huolta myös itsestäsi. Loppujen lopuksi hyvinvointisi on tiimin menestyksen perusta.
Tarvitsetko lisää vinkkejä ravintolastressin hallintaan? Tutustu tähän postaukseen, tai käy blogissamme lukemassa lisää näkemyksiä ravintola-alan aiheista!
