Denne hjemmeside blev oversat automatisk 
Velkommen til juni måneds (og lidt nordisk inspirerede) udgave af "What's Cooking?", hvor vi serverer de friskeste nyheder fra restaurantbranchen. Vi har taget noter, og der er meget at fejre i denne oversigt. Fra nordiske Michelin-stjerner til danske trends inden for plantebaseret mad ... lad os droppe smalltalken og komme i gang!
Direkte fra hestens mund (Michelin-guiden) kan du nyde synet af de nyeste stjerner i Danmark, Finland, Island, Norge og Sverige.
Hvorfor er det værd at læse?
Dette indlæg er en god blanding af inspiration og praktisk indsigt, som giver et mundvandsfremkaldende indblik i Nordeuropas fine restaurantscene.
Du vil ikke fortryde at bruge et par minutter her!.
Food Nation diskuterer den voksende popularitet af plantebaserede produkter i Danmark.
Drevet af faktorer som sundhed, bæredygtighed og oprettelsen af Dansk Plantefond for at fremme innovation og samarbejde i sektoren.
Hvorfor er det værd at læse?
Med et markant skift i forbrugernes præferencer i retning af plantebaserede alternativer kan der være øget grund til at tilpasning af menuer for at imødekomme den stigende efterspørgsel, udnytte nye tendenser og tilpasse sig bæredygtighedsinitiativer.
Tag en kop kaffe og Læs med her!
Danmarks restaurantorganisation, HORESTAI den forbindelse er der taget et interessant initiativ med en undersøgelse, der har til formål at forbedre arbejdsglæden og den mentale sundhed i restaurationsbranchen.
Hvorfor er det værd at læse?
Ved at forstå og forbedre medarbejdernes mentale sundhed kan restauranter skabe bedre arbejdsmiljøer. Det fører til øget arbejdsglæde, fastholdelse af dygtige talenter og i sidste ende bedre service for gæsterne.
Og ved åbent at diskutere og tage fat på disse spørgsmål kan branchen skabe en kultur med støtte og trivsel, som både medarbejdere og arbejdsgivere kan nyde godt af.
Dette emne er bestemt et øjeblik af din opmærksomhed værd. Læs hele indlægget her!
Bemærk: Den oprindelige artikel er på dansk, så brug venligst et oversættelsesværktøj, hvis det er nødvendigt.
Tak, fordi du kiggede på 'What's cooking? Scan vores blog for flere nyheder, guides og interviews. Vi ses i næste måned!
