Dette nettstedet ble automatisk oversatt 
I år faller halloween på en torsdag, også kjent som "lille fredag" i Danmark. Og på lille fredag må du være forberedt på å møte noen spøkelser i form av uteblivelser - et begrep som fortsetter å skremme restaurantbransjen. Her er to triks og én godbit fra DinnerBooking HQ for å forhindre at disse spøkelsesgjestene hjemsøker [...].
Som omtalt i septemberutgaven av "What's Cooking dette er den rystende historien om 31 falske bestillinger på en enkelt natt - forestill deg skrekken!
Eieren av restauranten "Becws Melys" i Wales hevder at 31 av 50 bestillinger var falske, noe som førte til at virksomheten tapte så mye som 1 000 pund på én kveld. "Noen hadde bestilt flere bord med fire, fem, seks og syv personer under forskjellige navn og falske e-postadresser", sier eieren. Så hvilke triks har vi i ermet for å forhindre at denne typen situasjoner oppstår?
Forskuddsbetaling (selvfølgelig!)
Hvorfor ikke be gjestene om å betale et depositum eller en del av menyen på forhånd for å sikre at de kommer? Er du redd for at dette vil skremme gjestene dine? Med et system som DinnerBooking kan du tilpasse reglene for forskuddsbetaling til restaurantens kundekrets og behov.
Ikke bli offer for ditt eget skrekkeksempel på manglende oppmøte...
Det beste tipset: Å prøve ut forskuddsbetaling én dag i uken - spesielt i perioder med mange uteblivelser - kan være akkurat det restauranten din trenger.
Hvorfor ikke være vertskap for flere arrangementer? Enten det er halloween eller jul, er det å arrangere arrangementer en sikker måte å sørge for at gjestene forplikter seg til besøket - gjennom billettsalg. Det betyr at du ikke trenger å bekymre deg for å be om forskuddsbetaling; det er en selvfølge!
Arrangementer kan også være temabaserte og unike, og tiltrekke seg et publikum som kanskje ikke vanligvis besøker restauranten din, noe som kan føre til potensielle nye stamgjester. Og gjett hva? De sosiale mediene dine (det er SO-ME for dere som er gamle i gårde) elsker arrangementer! Vi snakker Instagram, Facebook, TikTok - (du er sikkert litt nervøs nå). Det trenger du ikke å være! Arrangementer gir deg noe spennende å dele på tvers av alle disse kanalene, og holder potensielle eller fremtidige gjester engasjert.
Men hvor skal man begynne? Begynn med å sjekke ut dette innlegget på planlegging av arrangementereller bare bestill et møte med en eventspesialist.
Og det er veldig Ghostbusters.
Vi kaller det... Varsler om manglende oppmøteen funksjon som er eksklusiv for DinnerBooking-systemet. Som navnet antyder, blir DinnerBooking-brukere varslet når en gjest dobbeltbooker på en annen DinnerBooking-restaurant på samme dag og klokkeslett - smart, ikke sant?
Hva er det kule? Jo flere restauranter som blir med i DinnerBooking, jo flere uteblivelser vil bli oppdaget og avslørt ... Det er en stor gevinst! Så hvem skal du ringe når det er noe rart i restaurantboken din?
DinnerBooking!
Seriøst, ring oss.
Så når du forbereder deg til halloween, husk: Det er ikke bare spøkelsene du må bekymre deg for - det er også de irriterende uteblivelsene som skjuler seg i skyggene! Med disse triksene og godbitene kan du snu opp ned på spøkelsesgjestene og holde bordene opptatt. Gå ut og finn frem din indre no-show-buster, og gjør denne halloweenen til en skremmende vellykket kveld!
Likte du dette innlegget? Sjekk ut vår blogg for flere nyheter, guider og intervjuer om restaurantbransjen!
