⟵ Tillbaka
2. september 2022, 5 min läsning

Nå de scrollande gästerna - 8 tips om sociala medier för restauranger

Författare: Birgitte Brøndum
Webbplats autotranslated Denna webbplats översattes automatiskt
En man använder en bärbar dator på en restaurang. Han'har på sig ett förkläde. Bakom honom står tre bord med vinglas och bestick.
En man använder en bärbar dator på en restaurang. Han'har på sig ett förkläde. Bakom honom står tre bord med vinglas och bestick.
Foto: DinnerBooking/Restaurang Ribelli

Känner du många människor som inte finns på sociala medier? Vi gissar att det inte är tillräckligt många för att räkna på två händer. Alla scrollar iväg på olika flöden. Det är därför du behöver en bra strategi för sociala medier om du vill locka nya gäster och påminna stamgästerna om varför de älskar din restaurang! Så, vad är egentligen [...]

Så vad är egentligen bra innehåll för sociala medier? Det bästa innehållet berättar en tilltalande och sann historia om din restaurangs varumärke. Bilder på den goda maten, berättelser bakom kulisserna, videor från köket och citat från nöjda gäster - det finns många sätt att bygga upp en solid närvaro i sociala medier.

Här är 8 tips som hjälper dig att komma igång eller starta om! 

1: Berätta historien om din restaurang 

Hela poängen med att etablera en närvaro i sociala medier för din restaurang är att få gästerna att komma ihåg dig. Som människor är vi mycket bättre på att komma ihåg något om det finns en historia kopplad till det.  

Storytelling är lika gammalt som språket och en viktig del av hur vi upplever världen. Därför är det bästa sättet att se till att du alltid finns någonstans i gästernas medvetande att visa din restaurang från många olika vinklar och dela med dig av mer än bara matbilder.  

Det betyder inte att du måste skriva en roman. Dina potentiella gäster har för mycket skrollande att göra. De har inte tid att läsa en massa text, men de vill ändå veta mer om din restaurang. 

Du kan ge dem din berättelse i mindre bitar, men se till att varje bit räknas och att den räknas för rätt sak. Med andra ord, fundera på vad du står för - vad är ditt uppdrag, dina värderingar, idéer, estetik och filosofi? 

I nästa punkt på vår lista visar vi hur du kan berätta din restaurangs historia utan att sitta ner i timmar och skriva ord på ett tangentbord.  

2: Träffa vår personal 

Kvinna i vit skjorta häller upp en drink ur en genomskinlig glasflaska.
Foto: Andrea Piacquadio Andrea Piacquadio

Din personal är din restaurangs hjärta. Att dela med sig av historier om dem är ett av de bästa sätten att ge din restaurang ett mänskligt ansikte. Det är också ett sätt att visa din personal att du uppskattar dem! 

Har du anställt en ny kock, servitör eller diskare? Fråga dem om de kan tänka sig att göra ett kort presentationsinlägg på Instagram, LinkedIn eller Facebook - eller på alla. Om de säger ja, ta ett par bra bilder på dem i aktion någonstans i restaurangen. Låt dem välja den bild de tycker bäst om och fråga om de har någon rolig fakta som du kan dela med dig av i inlägget.  

Texten kan vara något så kort och enkelt som detta: 

Möt Fiona, vår nya servitris! Om du vill veta varenda detalj om vinerna på vår meny är det henne du ska fråga. Fiona har arbetat som druvplockare i Frankrike där hon har deltagit i varje steg av vinframställningsprocessen. Vi är så glada att hon bestämde sig för att bli en del av vårt team. Kom förbi på lördag om du vill säga hej!  

Glöm inte att slänga in några emojis där det är meningsfullt!

Den här typen av inlägg behöver inte vara begränsade till nyanställda. Du kan också dela med dig av en rolig fakta om dig själv eller göra ett porträtt av en anställd som har varit hos dig i flera år.

3: Magin bakom kulisserna

Framgångsrika trollkarlar avslöjar aldrig hemligheten bakom sin magi, men så är inte fallet med restauranger. Gästerna kommer att älska att se vad som händer bakom kulisserna i ditt kök och din bar.

Matlagningsvideor är för evigt populära! Ta fram din smartphone eller låna en med bättre kamera från en kollega och filma tillagningen av en ny eller populär maträtt. Det finns massor av appar där ute som låter dig redigera dina videor, så att du i slutändan bara har några minuter av skarpt köksinnehåll.  

Innehåll från bakom kulisserna behöver inte begränsas till matlagningsvideor. Andra exempel är videor och bilder av hela din personal som förbereder sig för nästa evenemang på restaurangenDu kan till exempel dela med dig av din nya utrustning, dina kreativa sätt att minska matsvinnet eller något annat som du känner för att dela med dig av.  

Teamaktiviteter som den årliga julfesten, födelsedagsfirandet i köket eller andra saker som ni gör tillsammans som ett team är bra innehåll för sociala medier. 

4: Gästerna vill se din mat! 

Handen på någon som håller en telefon över en tallrik med mat för att ta en bild.

Mat, mat, mat... bilder på välsmakande rätter är precis som söta katter och fluffiga alpackor!

God mat är vacker att se på, så glöm inte att ta några bilder av dina snyggaste rätter varje vecka. På så sätt har du alltid något att lägga upp i dina flöden och berättelser på sociala medier.  

När du gör detta ska du komma ihåg att ljuset och allt annat som syns i bilden också är viktigt.  

Finns det smulor på ytan, ligger din kollegas telefon på bordet eller kallnar din egen kopp kaffe någonstans i hörnet? Ta bort dessa innan du tar bilden eller använd beskärningsfunktionen på din mobilkamera som en snabb lösning om du redan har tagit bilden.  

Naturligt ljus ger bäst resultat. Om möjligt, placera maten nära ett fönster och försök att sikta på indirekt dagsljus. Om ljuset inte är riktigt rätt kan du använda filter för att förbättra dina bilder.  

5: Låt gästerna vara dina innehållsskapare 

Användargenererat innehåll är precis vad namnet antyder. Det är innehåll som gäster och influencers har delat om din restaurang. Det är det bästa, det är vad det är!  

Håll koll på när gäster taggar dig på en bild eller i sin story. När det händer och inlägget visar din restaurang från sin bästa sida, passa på att dela inlägget i ditt eget flöde eller i din egen story. Kom ihåg att ge gästen cred och låt dem veta att deras kärlek betyder mycket för dig. 

Användargenererat innehåll är fantastisk marknadsföring. Du har säkert märkt hur populärt Gästrecensioner online är. Det beror på att vi alla vill veta hur andra har upplevt något innan vi bestämmer oss för om det är värt vår tid. 

När potentiella gäster ser att någon annan tyckte så mycket om maten och servicen på din restaurang att de bestämde sig för att dela med sig av upplevelsen till hela världen är det som en stämpel på godkännande. Det är guld värt och ofta gör det lika stor skillnad som en bra recension i en tidnings matspalt.  

6: Håll chatten igång

Ingen förstår någonsin riktigt algoritmerna på Instagram och Facebook, men en sak som alltid verkar stämma är att mer engagemang innebär mer exponering!

När en gäst skriver en kommentar eller fråga på ett av dina inlägg kan du hjälpa till att öka din räckvidd på Instagram, Facebook eller LinkedIn genom att svara på dem. Och samtidigt som du får mer exponering i sociala medier gör du din gäst glad.

En annan sak som är bra med detta är att du visar andra gäster att du bryr dig. Det i sin tur uppmuntrar dem att kommentera och att boka oftare på din restaurang. 

Men hur är det med de mindre positiva kommentarerna? Gäster som lämnar sura kommentarer om kall mat eller långa väntetider finns också där ute, och du kommer att stöta på dem. Ibland vet du att de har rätt, andra gånger inte. Oavsett vad som händer är den bästa strategin att lämna ett kort svar och låta dem veta att du kommer att överväga deras tankar.  

7: Dela med dig av dina restauranghändelser 

Ett långt träbord dukat med tallrikar, glas, brödskivor på brickor och många tända ljus.
Foto: Rachel Claire Pexel

Om du planerar att anordna ett evenemang - en Halloween-fest, en vinprovning, en frågesport eller något annat - bör dina sociala mediekanaler vara fyllda med inlägg om ditt evenemang. 

Så snart datumet är fastställt och biljetterna är tillgängliga kan du börja publicera teasers för evenemanget.  

Ta med dina gäster på hela resan, berätta vad de kan se fram emot och uppmuntra dem att dela ditt evenemang med andra. 

Överväg att dela några liveberättelser från ditt evenemang på Instagram eller Facebook. Livebilder känns mer intima, det för dig närmare dina följare och de kan svara på dina frågor här och nu. När vi intervjuade Nimb i Köpenhamns Tivoli berättade de för oss hur de gör. Du kan läsa intervjun här precis här.

8: Hur ofta ska jag göra inlägg?  

Sikta på att publicera inlägg minst 2-3 gånger varje vecka för att behålla och öka antalet följare.  

För att göra uppgiften mer hanterbar kan du överväga att be en medarbetare att hjälpa dig att hantera restaurangens konton på sociala medier. Det kommer också att resultera i mer varierat och färskt innehåll. Du måste dock se till att det är konsekvent och i linje med ditt koncept. Skriv en guide som förklarar hur du gör eller ge dem en snabbkurs.  

Om du behöver inspiration kan du bläddra igenom andra restaurangers flöden på sociala medier. Titta på deras innehåll och engagemang för att ta reda på vad som kan fungera för dig.

Lära sig post för post

Att ta reda på vilket innehåll som passar bäst i sociala medier är något du lär dig under resans gång. Testa olika saker och håll ett öga på nyheter om uppdateringar om trender på de olika plattformarna. Det går snabbt, så bli inte avskräckt om engagemanget för dina inlägg plötsligt börjar sjunka. Ofta handlar det helt enkelt om att Facebook eller Instagram rullar ut förändringar.

Sociala medier är en möjlighet att skapa en känsla av gemenskap och att nå nya gäster från när och fjärran. Förutom att det är effektiv marknadsföring kommer du genom att engagera dig med gäster på sociala medier också att påminna dig om att det du gör gör skillnad i människors liv. God mat gör människor lyckligare, och du och ditt team ser till att detta händer varje dag!