Этот сайт был автопереведен 
В этом году Хэллоуин выпадает на четверг, который в Дании называют "маленькой пятницей". И в маленькую пятницу будьте готовы столкнуться с несколькими призраками в виде неявок - термин, который продолжает пугать ресторанную индустрию. Вот 2 трюка и 1 угощение от штаб-квартиры DinnerBooking, которые помогут предотвратить появление гостей-призраков в [...].
Как было показано в сентябрьском выпуске 'Что готовим'. Это леденящая душу история о 31 фальшивом заказе за одну ночь - только представьте себе этот ужас!
Владелец ресторана Becws Melys в Уэльсе утверждает, что 31 из 50 бронирований были ложными, в результате чего за один вечер предприятие потеряло до 1000 фунтов стерлингов. Кто-то забронировал несколько столиков на четыре, пять, шесть и семь человек под разными именами и с поддельными адресами электронной почты, - говорит владелец. Так какие же уловки есть в нашем рукаве, чтобы предотвратить подобную ситуацию?
Предоплата (Конечно!)
Почему бы не попросить гостей внести предоплату или оплатить часть меню заранее, чтобы закрепить заказ и гарантировать, что они придут? Опасаетесь, что это отпугнет ваших гостей? С такой системой, как DinnerBooking, вы сможете полностью настроить правила предоплаты в соответствии с клиентурой и потребностями вашего ресторана.
Не станьте жертвой своего собственного ужасного шоу...
Лучший совет: Попробовать предоплату один день в неделю - особенно в пиковые периоды отсутствия посетителей - может оказаться именно тем, что нужно вашему ресторану.
Почему бы не проводить больше мероприятия? Будь то Хэллоуин или Рождество, проведение мероприятий - это верный способ убедиться в том, что гости не останутся равнодушными, и все это благодаря продаже билетов. Это значит, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы просить предоплату - это само собой разумеющееся!
Мероприятия также могут быть тематическими и уникальными, привлекая публику, которая обычно не посещает ваш ресторан, что приведет к появлению новых потенциальных завсегдатаев. И знаете что? Ваши социальные сети (для вас, старожилов, это SO-ME) любят мероприятия! Мы говорим об Instagram, Facebook, TikTok - (держу пари, вы сейчас немного нервничаете). Не стоит! События дают вам возможность поделиться чем-то интересным по всем этим каналам, привлекая потенциальных и будущих гостей.
Но с чего начать? Для начала ознакомьтесь с этим постом на планирование мероприятийИли просто закажите встречу со специалистом по организации мероприятий.
И это очень похоже на "Охотников за привидениями".
Мы называем это... Предупреждения о неявкеЭто эксклюзивная функция системы DinnerBooking. Как следует из названия, пользователи DinnerBooking получают уведомление, когда гость дважды бронирует столик в другом ресторане DinnerBooking на тот же день и время - умно, правда?
Что самое интересное? Чем больше ресторанов присоединится к DinnerBooking, тем больше неявок будет выявлено и сорвано... Это большая победа! Итак, когда в вашей ресторанной книге появится что-то странное, кому вы позвоните?
DinnerBooking!
Серьезно, позвоните нам.
Поэтому, готовясь к Хэллоуину, помните: вам нужно беспокоиться не только о призраках, но и о тех надоедливых неявках, которые прячутся в тени! С помощью этих трюков и угощений вы сможете отвадить гостей-призраков и занять свои столы. А теперь выходите на улицу, найдите в себе внутреннего разрушителя неявок и сделайте этот Хэллоуин пугающе успешным!
Понравился этот пост? Загляните в наш блог чтобы узнать больше о новостях ресторанной индустрии, руководствах и интервью!
