Этот сайт был автопереведен 
Середина лета - это шанс для всех ресторанов использовать и продемонстрировать свои кулинарные достоинства и творческий потенциал. Все хотят праздновать лето, и если вы организуете интересные мероприятия, посвященные лету и всем вкусным угощениям, которые может предложить ваша кухня, вы обязательно привлечете гостей в самые длинные и яркие дни года.
Читайте далее, чтобы получить советы по проведению мероприятий и узнать, как празднуют Середину лета в разных странах Европы!
Большинство из нас думает о середине лета как о способе отпраздновать хорошую жизнь, которую приносит нам лето. И хотя сейчас это действительно так, исторически этот праздник был также способом обеспечить успешный урожай. В некоторых странах этот праздник мог быть связан с местными богами, которые, как считалось, управляли дождем и, таким образом, могли решать, будет ли урожай удачным, на что все надеялись.
Некоторые из исторических праздников похожи на те, которыми мы наслаждаемся и сегодня: разжигание костров, пение, выпивка и танцы. Уборка в доме также имела большое значение, но, к счастью, в наши дни мало кто беспокоится о том, что может обидеть богов пылью или грязной посудой.
Шведы принимают тщательно продуманные Празднование середины летаСемьи и друзья собираются вместе, чтобы насладиться едой, песнями и танцами, одетые в белые или пастельные тона. Представьте себе цветочные короны, маринованную сельдь, сочную шведскую клубнику, новый картофель и, конечно же, щелкунчиков под веселые мелодии. Центральным элементом праздника является майский столб, вовлекающий детей и даже некоторых взрослых в водоворот традиционных хороводов.
Канун шведского летнего месяца 2023 года выпадает на пятницу, 23 июня
Датчане отмечают середину лета традиционным фестивалем под названием "Sankthansaften" или "Канун Святого Иоанна". Кульминацией праздника является зажжение костров на пляжах, в парках и других открытых местах по всей стране. Праздник часто начинается с речей и живых музыкальных выступлений. Датская компания Sankthansaften Это семейное мероприятие, и семьи часто берут с собой корзины для пикника, наполненные вкусной едой и напитками, чтобы насладиться ими, наблюдая за костром.
Датский канун середины лета всегда отмечается 23 июня.
На сайте Норвежское летоВ этот день, известный как "Sankthansaften" или "jonsok", люди собираются вокруг большого костра, угощаясь жареным мясом и овощами, свежими морепродуктами и прохладительными напитками. Самым впечатляющим костром Sankthansaften в последние годы было возвышающееся сооружение, ежегодно возводимое на Слиннингсоддене в Олесунде. В 2016 году он установил мировой рекорд, достигнув впечатляющей высоты в 47,39 метра.
В Норвегии костры в середине лета всегда собираются 23 июня.
Празднование середины лета в Финляндии называется "Юханнус". Финны собираются вместе, чтобы окунуться в магию полуночного солнца. Праздник Костры, традиционные танцы и пение. Финские деликатесы, такие как колбаски на гриле, свежевыловленная рыба, новый картофель и различные летние блюда. Важную роль играют сауны, после которых можно освежиться в озере. В Финляндии выходные в середине лета также являются популярным временем для проведения свадеб и конфирмаций.
Середина лета или День святого Иоанна - Яанипяев на эстонском языке - является важной традицией в Эстонии. Она уходит корнями в древние народные традиции, где раньше отмечалось начало сенокосного сезона. Праздник включает в себя пение, танцы и угощение эстонскими летними блюдами, такими как мясо на гриле, картофельный салат, квас (напиток из ржаного хлеба) или местное пиво. Как и в Норвегии и Дании, кульминацией праздника является большой костер. Некоторые эстонцы даже разводят свои собственные маленькие костры, поскольку считается, что прыжки через маленький костер приносят здоровье.
В Эстонии Середина лета всегда отмечается с 23 по 24 июня..
В большинстве европейских стран в середине лета празднуют на свежем воздухе в надежде на теплую погоду. Поэтому это идеальное время для пикника с корзиной летних угощений от вашего ресторана.
Вы можете предложить корзины для пикника заранее, чтобы гости могли просто забрать их в день перед кануном Середины лета. Не обязательно раскрывать все, что лежит в корзине, но поделитесь намеками на самые неотразимые лакомства в вашем каналы социальных сетей и платформа бронированияrm поможет привлечь больше людей и вызвать у них аппетит к вашим деликатесам.
У вашего ресторана есть уютный дворик и большой гриль? Почему бы не устроить барбекю в канун середины лета с аппетитными летними овощами, мясом, морепродуктами и, возможно, даже десертом - клубничными шпажками на гриле? Создайте атмосферу с помощью живая музыкаУкрасьте двор полевыми цветами и предложите сотрудникам и гостям надеть цветочные короны.
Вы даже можете предложить каждому гостю цветочную корону. Это также даст вам прекрасную возможность отправиться на прогулку, чтобы собрать полевые цветы для короны. Продавайте билеты на мероприятие заранее, чтобы обеспечить беспроблемное планирование для вашего персонала и волшебные впечатления для ваших гостей.
Городские жители, жаждущие гурманства, будут рады возможности отпраздновать летнее солнцестояние с кулинарным тур-де-форс меню.
Воплотите в жизнь все сезонные деликатесы и составьте меню из 3 или 5 блюд с летней зеленью, рыбой на гриле, новым картофелем и летними ягодами. Дополните меню хрустящими и фруктовыми винами, а может быть, даже бокалом освежающих пузырьков Midsummer?
В этом году канун середины лета в большинстве стран выпадает на пятницу. Поэтому, когда воздух начнет остывать, многие воспользуются возможностью завершить вечер парой элегантных летних коктейлей.
Создайте коктейльную карту, в которой будут представлены летние травы и свежие фрукты. И почему бы не сделать что-нибудь с огненной ноткой, чтобы соответствовать случаю? Сопровождайте коктейли маленькой и аппетитной закусочной тарелкой. Предложите билеты на мероприятие за 2 коктейля и тарелку с закусками.
Вкусный завтрак или поздний завтрак - идеальный способ начать день после ночных гуляний на свежем воздухе. В 2023 году День середины лета выпадает на субботу, 24 июня.
Порадуйте своих гостей роскошным летним завтраком или бранчем с омлетами, жареными яйцами, сырами и блинами. И не забудьте о вкусных фирменных блюдах, эксклюзивно предлагаемых вашим рестораном. Дополните впечатления свежевыжатыми соками, мимозами и успокаивающей музыкой, чтобы создать спокойную атмосферу, облегчающую похмелье в середине лета.
Независимо от того, является ли празднование середины лета важной традицией в вашей стране или нет, есть миллионы причин, чтобы отпраздновать лето. Многие гости будут рады отпраздновать это событие в вашем ресторане. Воспользуйтесь нашими советами, чтобы начать планирование и создать изобилие кулинарного летнего волшебства, которое оставит неизгладимое впечатление у ваших гостей до тех пор, пока не придет время снова смахнуть пыль с зимнего пальто.
