⟵ Назад
Новости 21. Июнь 2023, 6 мин. читать

50 лучших ресторанов мира 2023 года представлены в Валенсии!

Автор: Биргитте Брондум
Веб-сайт с автопереводом Этот сайт был автопереведен
Группа The World's Best Restaurants 2023 запечатлена на сцене в Валенсии
Группа "Лучшие рестораны мира 2023" на сцене в Валенсии
Фото: Дэвид Холбрук

Шеф-повара, рестораторы, писатели и все остальные гурманы по всему миру с нетерпением ждали одного из самых ярких событий в гастрономическом календаре - открытия 50 лучших ресторанов мира 2023 года, которое состоится в этом году в Валенсии. И вот, наконец, весь список готов!

Это лето наполнено кулинарными наградами и торжествами, и нам это очень нравится! Всего несколько недель назад мы отмечали появление новых звезд в Путеводитель Мишлен Эстония 2023. На прошлой неделе мы подняли бокалы за новый Скандинавский путеводитель Мишлен 2023.

А теперь настало время отпраздновать 50 лучших ресторанов мира 2023 года! Присоединяйтесь к нашему гастрономическому празднику и откройте для себя необыкновенные заведения, которые покорили жюри из более чем 1000 кулинарных экспертов, включая уважаемых шеф-поваров, писателей и ресторанных критиков.

Как выбираются 50 лучших ресторанов мира?

Процесс голосования по 50 лучших ресторанов мира в котором принимают участие 1080 международных экспертов ресторанной индустрии. Эти гурманы с большим опытом путешествий высказывают свое мнение и помогают выбрать лучшие рестораны по всему миру. Однако бывшие рестораны №1 не могут участвовать в конкурсе, поэтому действуют строгие правила голосования.

Процесс оценивается независимой компанией Deloitte, а список делится на 27 регионов, каждый из которых имеет свою собственную группу голосования. Участники голосования должны ужинать в номинированных ресторанах в течение последних 18 месяцев.

Лучшие из лучших Группа награждает культовые рестораны, которые в прошлом занимали позицию №1 и поэтому исключены из будущих рейтингов:

Определение величия: Что делает эти рестораны лучшими?

Рестораны, вошедшие в список 50 лучших, не связаны какими-то определенными критериями или необходимостью получать предыдущие награды или призы в области кулинарии. В список может быть включен любой ресторан, который был открыт в период голосования. По сути, каждый голосующий сам решает, что считать великим рестораном.

Естественно, их внимание и вкусовые рецепторы сосредоточены на качестве блюд и обслуживания. Однако атмосфера, декор и окружение также играют роль, но степень влияния этих факторов на окончательное решение зависит от личного опыта избирателя.

Приветственное мероприятие "50 лучших ресторанов мира 2023".
Фото: Дэвид Холбрук

Открытие 50 лучших ресторанов мира

Вчера вечером в Валенсии (Испания) состоялась долгожданная церемония награждения победителей конкурса "50 лучших ресторанов мира 2023". Мероприятие прошло в великолепном Городе искусств и наук, архитектурном шедевре Сантьяго Калатравы, и ознаменовало вершину мировой гастрономии. Представители 100 лучших ресторанов собрались на этом мероприятии, которое часто называют "Оскаром" кулинарного мира.

Еще большее волнение вызвала прямая трансляция мероприятия, благодаря которой зрители со всего мира могли следить за ходом этого замечательного кулинарного праздника.

Примечательные претенденты: Рестораны в рейтинге от 100 до 51

Прежде чем мы приступим к долгожданному представлению 50 лучших ресторанов мира 2023 года, давайте уделим немного времени и отметим исключительные рестораны, которые заняли места в списке от 100 до 51.

В этой коллекции ресторанов, охватывающей 22 направления, представлены одни из самых уважаемых заведений по всему миру. В этом списке вы найдете новые интересные места из таких ярких кулинарных центров, как Стамбул, Кито, Сингапур и многих других.

Список 100-51 лучших ресторанов мира:

Вот полный список 50 лучших ресторанов мира!

Команда, создавшая лучший в мире ресторан № 1, Центральный, Лима, Перу.
Фото: Дэвид Холбрук

"Мне очень приятно представить список 50 лучших ресторанов мира 2023 года и отметить фантастическое достижение Central в качестве нового №1. Вирхилио Мартинес, Пиа Леон и вся команда Central действительно проложили путь к прославлению местных ингредиентов, предлагая инновационные блюда и теплое гостеприимство.." - Уильям Дрю, директор по контенту журнала The World's 50 Best Restaurants

С его словами мы переходим к списку, который мы все так долго ждали. Эти рестораны - от знаменитых заведений до восходящих звезд - представляют собой истинное сердце гастрономической страсти, таланта и инноваций, благодаря которым кулинарная индустрия живет из года в год!

50 лучших ресторанов мира 2023 года

Пусть кулинарные праздники продолжаются все лето, и даже после окончания сезона наград мы будем болеть за все рестораны, которые каждый день создают невероятные впечатления для своих гостей. Мы гордимся тем, что являемся частью индустрии, которая приносит столько радости стольким людям во всем мире.

Если вам интересно ознакомиться со списком 50 лучших ресторанов мира 2022 года, вы можете найти его здесь.