⟵ Назад
10. Май 2023, 6 мин. читать

Создайте волшебство на вынос для вашего ресторана

Автор: Мари Эльбо
Веб-сайт с автопереводом Этот сайт был автопереведен
Женщина хватает палочки для еды.

Еда на вынос - это удобный способ приготовить еду на стол. Она помогает нам избежать необходимости мыть несколько кухонных принадлежностей и тратить драгоценное время, потея над плитой в попытках найти идеальный баланс между сладким и кислым. По сути, еда на вынос может стать спасением для занятых семей и большим подспорьем для людей с ограниченными кулинарными навыками.. Он даже может стать главным украшением особого мероприятия.

У каждого из нас бывали такие дни, когда не хочется готовить, а заказать вкусную еду на вынос становится слишком заманчиво. Это лишь один из многих сценариев, когда люди прибегают к заказу еды на вынос. Узнайте, когда ваша еда на вынос может стать центром внимания и как периодическое предложение еды на вынос может принести пользу вашему бизнесу.

5 вкусных причин предложить блюда на вынос

Предложение еды на вынос в вашем ресторане полезно для бизнеса во многих отношениях. Вы можете предлагать блюда на вынос для особых мероприятий или постоянно. Ваша кухня, ваше решение! Независимо от того, как вы решите предлагать блюда на вынос в качестве одной из своих услуг, это может принести пользу вашему ресторану по нескольким параметрам. Вот несколько причин, по которым вам стоит подумать о том, чтобы предложить голодным клиентам еду на вынос:

1) Увеличить доход

Предлагая еду на вынос, вы избежите необходимости втискивать дополнительные столики или повышать цены на меню, чтобы увеличить выручку. Велика вероятность того, что рестораны, предлагающие еду на вынос для особых мероприятий или постоянно, значительно увеличат выручку.

2) Большее удобство для клиентов

Возможно, ваши гости жаждут ваших блюд, но хотят провести тихий вечер дома. А может быть, они хотели бы получить вкусные продукты для корзины для пикника или предпочли бы избежать необходимости готовить грандиозное пиршество для рождественского ужина или ежегодного пасхального обеда. Кроме того, это удобный вариант для гостей, которые не хотят убирать триллион кастрюль и сковородок, расшифровывать сложные рецепты и, возможно, подавать сухое жаркое или недожаренную индейку.

3) Сократите количество пищевых отходов

Если вы хотите устраивать специальные мероприятия, на которых гости могут забрать еду на вынос, вы можете заранее продавать билеты на них. Это означает, что вы будете точно знать, сколько еды нужно купить и когда ее приготовить, а также будете иметь представление о том, сколько денег будет на вашем банковском счете в конце месяца.

4) Экспозиция бренда

Предоставление гостям еды на вынос приведет к росту популярности вашего ресторана, и о вашей вкусной еде узнают все. Сообщите своим гостям через социальные сети, что теперь они могут приносить еду домой на особые мероприятия или ежедневно, если это так!

5) Проанализируйте оборот

Посмотрев на количество проданных блюд на вынос, вы сможете узнать, стоит ли повторять успех, создавая больше подобных мероприятий! Если вы ищете вдохновение для специальных мероприятий на вынос, прокрутите страницу вниз, чтобы найти идеи для каждого месяца года!

Банковские праздники и другие важные дни

Вы ищете вдохновение, как начать свой бизнес по продаже еды на вынос? Мы собрали список важных дней в году, когда ваша еда может быть очень кстати для голодных людей и праздничных мероприятий!

Галетт де Рой

Январь

1 января: День большого похмелья

Квартира засыпана конфетти, все поверхности липкие, уровень энергии низкий, голова кружится, а желудок вопит о вкусной и жирной еде. Подумайте о том, чтобы организовать мероприятие на вынос со специальным "набором для выживания при похмелье в Новый год".

6 января: День трех королей

Во Франции весь январь семьи и друзья собираются вместе, чтобы полакомиться вкусным слоеным пирогом с миндальной кремовой начинкой под названием "Galette de Roi". В пирожное также вкладывается маленькая фигурка, и тот, кому достанется кусочек с ней, получает корону.

Французские рестораны и пекарни могут выделиться на фоне других заведений, продавая и объясняя традицию Galette de Roi в январе. Не забудьте рассказать об этом событии в своих социальных сетях! Все любят вкусную выпечку и узнавать о забавных, уникальных традициях.

Февраль

14 февраля: День святого Валентина

Бррр... Детка, на улице холодно! Предложите специальное меню на вынос ко Дню святого Валентина для голодных влюбленных, которые хотят остаться дома в самый романтичный день в году.

Ягненок на Пасху

Март/апрель

Пасха

Пасха - один из самых важных праздников во многих странах, например, в Греции, где она имеет такое же значение, как и Рождество. Ее празднуют по всему миру и часто устраивают специальную пасхальную трапезу. Подумайте о том, чтобы предложить великолепные блюда для семей, групп друзей или компаний во время популярных пасхальных обедов и ужинов.

Весна!

В это время года некоторые думают о нарциссах, цветущей вишне и более длинных днях как о предвестниках весны. Однако многие также упоминают нежные продукты, которые сигнализируют о том, что впереди светлые и теплые времена. Предложите специальное меню для весеннего пикника, в котором будут представлены самые свежие продукты сезона, такие как белая спаржа, икра и другие обязательные продукты, которые для многих являются символом этого времени года.

Ид

Ид, большой праздник по окончании Рамадана, отмечается в первый день десятого месяца по исламскому календарю. В 2023 году большой праздник Ид состоялся 22 апреля. В следующем году, в 2024-м, он будет отмечаться 10 апреля. Возможно, некоторым семьям нужна помощь в выборе элементов для роскошного праздничного стола.

Май/Июнь

День матери/День отца

Дни благодарности родителям! Многие люди ищут уникальные подарки, чтобы показать родителям, что их любят и ценят. Сообщите гостям, что в вашем ресторане можно заказать вкусное меню на вынос ко Дню матери или отца, которое они смогут отведать на пикнике в местном парке или дома в уютной обстановке.

Октябрь

31 октября: Хэллоуин

Кошелек или жизнь! Соседские дети уже готовы нарядиться и ходить по домам, выпрашивая сладости. Чтобы туалетная бумага не оказалась в вашем саду, вы можете предложить вкусный ужин на вынос, чтобы не упустить возможность угостить детей конфетами, которые они так жаждут собрать.

Утка в канун Мартинмаса

Ноябрь

10 ноября: Канун Мартинама

Утка или гусь в меню! По крайней мере, если вы находитесь в Дании или Швеции именно в этот день. Помогите семьям, которые жаждут утки, и позвольте им насладиться вкусным пиром, пока они размышляют, почему некоторые едят утку, а не гусей - животных, среди которых прятался епископ Мартин, пытаясь не стать епископом - но в итоге он все равно им стал, поскольку гуси раскрыли его тайник!

Третий четверг ноября: Божоле Нуво вышло!

Осень закончилась, вина разлиты по бутылкам, и впереди нас ждут более длинные и темные дни. Некоторым винам нужны месяцы и даже годы, чтобы достичь пика вкуса. Однако "Божоле Нуво" из региона Божоле во Франции может сделать эти серые дни немного ярче - и, конечно, вкуснее!

Создайте специальное меню "Божоле Нуво" на вынос, которое дополнит вино и обеспечит голодным гостям особый ужин в этот довольно холодный и неинтересный месяц!

Рождественские блюда
Фото: Джед Оуэн

Декабрь

24 декабря: Сочельник

В некоторых странах крупные Рождество Праздник проходит в канун Рождества. Многие предпочитают готовить домашнюю еду для своей семьи, но некоторые хотели бы не тратить время на походы по магазинам и часы на кухне. Многие рестораны уже предлагают рождественские блюда на вынос, и гостям они очень нравятся!

25 декабря: Рождество

В некоторых странах подарки открывают утром, а главное застолье происходит во время обеда. Независимо от того, как и когда вы празднуете Рождество, застолье - одно из главных событий, когда семья и друзья собираются вместе, чтобы побаловать себя вкусной едой. Пусть ваши гости знают, что вы можете приготовить для них роскошный рождественский ужин, и им останется только украшать елку и упаковывать подарки.

31 декабря: Новый год

В декабре люди с трудом подбирают подарки для своих близких и заняты посещением различных праздничных мероприятий. Порадуйте их великолепным блюдом в последний день уходящего года и избавьте их от необходимости тратить время и заботиться о приготовлении вкусного ужина!

Одноразовые вилки, ложки и тарелки

Рассмотрите возможность использования биоразлагаемой упаковки

Если вы хотите начать более экологичное путешествие, вам следует подумать о замене пластиковой упаковки для продуктов питания на биоразлагаемые альтернативы.

Статья из "Гардиан" за 2021 год показывает, какое огромное количество контейнеров, бутылок и другой упаковки для еды на вынос попадает в Мировой океан. Примерно 80% мусора в океанах - это пластик, но ученый, проводивший исследование Мирового океана, был потрясен тем, какой процент этого мусора приходится на еду и напитки. Как ресторатор, предлагающий еду на вынос, вы можете изменить ситуацию, выбрав упаковку для своих блюд из биоразлагаемых материалов.

Биоразлагаемая упаковка не только лучше для планеты, но и может быть использована для маркетинга вашего ресторана! Используя биоразлагаемую упаковку, вы показываете, что ваш ресторан сделал шаг в более экологичном направлении. Например, вы можете поделиться этой новостью в своих социальных сетях или на своем сайте. Возможно, некоторые гости выберут именно ваш ресторан, а не другое заведение из-за ваших ответственных инициатив.

Если вы хотите предлагать блюда на вынос для особых мероприятий, вы можете нажмите здесь, чтобы узнать, как организовать мероприятие.