Ezt a weboldalt automatikusan lefordították 
Tehát, mi is pontosan a jó tartalom a közösségi médiában? A legjobb tartalom vonzó és igaz történetet mesél el étterme márkájáról. Képek az ízletes ételekről, kulisszák mögötti történetek, videók a konyhából és idézetek a boldog vendégektől - sokféleképpen lehet szilárd közösségi médiajelenlétet kialakítani.
Íme 8 tipp, amivel elindulhatsz vagy újraindulhatsz!
A történetmesélés egyidős a nyelvvel, és nagymértékben része annak, ahogyan a világot megtapasztaljuk. Ezért a legjobb módja annak, hogy éttermét sok különböző szemszögből mutassa be, és ne csak ételfotókat osszon meg, hogy biztosítsa, hogy mindig ott van valahol a vendégek fejében.
Ez nem jelenti azt, hogy regényt kell írnod. A potenciális vendégeidnek túl sokat kell lapozgatniuk. Nincs idejük egy csomó szöveget elolvasni, de ettől még többet akarnak tudni az étterméről.
A történetedet kisebb falatokban is átadhatod nekik, de győződj meg róla, hogy minden egyes falat számít, és hogy a megfelelő dologra vonatkozik. Más szóval, gondolja végig, hogy mi az Ön lényege - mi a küldetése, az értékei, az ötletei, az esztétikája és a filozófiája?
Listánk következő pontjaiban megmutatjuk, hogyan mesélheti el étterme történetét anélkül, hogy órákig ülne le, hogy szavakat nyomjon a billentyűzetbe.
Új szakácsot, pincért vagy mosogatót vett fel? Kérdezze meg őket, hogy készek-e egy rövid bemutatkozó posztot készíteni az Instagramon, a LinkedIn-en vagy a Facebookon - vagy mindegyiken. Ha igent mondanak, készíts róluk néhány jó képet akció közben valahol az éttermedben. Hagyd, hogy kiválasszák a nekik legjobban tetsző fotót, és kérdezd meg őket, hogy van-e egy vicces tényük, amit megoszthatsz a posztban.
A szöveg lehet akár ilyen rövid és kedves is:
Ismerd meg Fionát, az új pincérnőnket! Ha minden egyes részletet tudni szeretnél az étlapunkon szereplő borokról, őt kell megkérdezned. Fiona szőlőszedőként dolgozott Franciaországban, ahol részt vett a borkészítési folyamat minden lépésében. Nagyon örülünk, hogy úgy döntött, csatlakozik a csapatunkhoz. Ugorj be szombaton, ha szeretnél köszönni!
Ne felejts el bedobni néhány emojit, ahol van értelme!
Az ilyen jellegű posztok nem feltétlenül csak az újonnan felvett munkatársakra korlátozódnak. Megoszthatsz egy vicces tényt magadról, vagy készíthetsz portrét egy olyan munkatársadról, aki már évek óta veled dolgozik.
A főzős videók örökké népszerűek! Vedd elő az okostelefonodat, vagy kérj kölcsön egy jobb kamerával rendelkező készüléket egy kollégádtól, és filmezd le egy új vagy népszerű étel elkészítését. Rengeteg olyan alkalmazás létezik, amellyel szerkesztheted a videókat, így a végén csak néhány perces, éles konyhai tartalmakat kapsz.
A kulisszák mögötti tartalmaknak nem feltétlenül kell a főzős videókra korlátozódniuk. További példák lehetnek a videók és képek az egész személyzetről, amint a következő ételre készülnek. éttermi rendezvény, új, csillogó felszerelések dobozolását, az élelmiszer-pazarlás csökkentésének kreatív módjait, vagy bármi mást, amit szívesen megosztanál.
Az olyan csapattevékenységek, mint az éves karácsonyi parti, a születésnapi ünnepség a konyhában, vagy bármilyen más dolog, amit együtt csináltok csapatként, jó közösségi média tartalomnak.
Az ízletes ételeket szép látványt nyújtanak, ezért ne felejtsen el minden héten néhány képet készíteni a legszebb ételeiről. Így mindig lesz mit posztolnod a közösségi médiában és a történeteidben.
Amikor ezt teszi, ne feledje, hogy a fény és minden más, ami a képen látható, szintén fontos.
Morzsák vannak a felszínen, a kolléga telefonja az asztalon van, vagy a saját csésze kávéja kihűl valahol a sarokban? Távolítsa el ezeket a fényképezés előtt, vagy használja a telefonja kamerájának vágási funkcióját gyors megoldásként, ha már elkészítette a képet.
A természetes fény adja a legjobb eredményt. Ha lehetséges, helyezze az ételt ablak közelébe, és törekedjen a közvetett napfényre. Ha a fény nem egészen megfelelő, játsszon a szűrőkkel, hogy javítsa a képeket.
Nyomon követheti, hogy a vendégek mikor jelölik meg Önt egy képen vagy a történetükben. Amikor ez megtörténik, és a poszt a legjobb oldaláról mutatja meg az éttermet, ragadja meg az alkalmat, hogy megossza a posztot a saját hírfolyamában vagy történetében. Ne felejtsd el megadni a vendégnek az elismerést, és tudasd vele, hogy a szeretetük sokat jelent neked.
A felhasználók által generált tartalom fantasztikus marketing. Valószínűleg észrevette, hogy milyen népszerű online vendégértékelések vannak. Ez azért van, mert mindannyian tudni akarjuk, hogy mások hogyan éltek meg valamit, mielőtt eldöntenénk, hogy megéri-e az időnket.
Amikor a potenciális vendégek látják, hogy másnak is annyira ízlett az étterem étele és szolgáltatása, hogy úgy döntött, megosztja az élményt a világgal, az olyan, mint egy jóváhagyó pecsét. Ez aranyat ér, és gyakran legalább akkora különbséget jelent, mint egy nagyszerű kritika egy újság ételrovatában.
Ha egy vendég hozzászólást vagy kérdést ír az egyik bejegyzésedhez, akkor a válaszadással növelheted az Instagram, Facebook vagy LinkedIn elérését. És miközben több közösségi médiafelületet nyersz, a vendégedet is boldoggá teszed.
A másik nagyszerű dolog ebben az, hogy megmutatod a többi vendégnek, hogy törődsz velük. Ez pedig arra ösztönzi őket, hogy kommenteljenek és gyakrabban foglaljanak az Ön éttermében.
De mi a helyzet a kevésbé pozitív megjegyzésekkel? Azok a vendégek, akik savanyú megjegyzéseket hagynak a hideg ételekről vagy a hosszú várakozási időkről, szintén léteznek, és ön is találkozni fog velük. Néha tudod, hogy igazuk van, máskor meg nem. Mindegy, mi történik, a legjobb stratégia, ha rövid választ hagysz, és tudasd velük, hogy figyelembe veszed a gondolataikat.
Amint az időpontot kitűzték, és a jegyek már megvásárolhatók, elkezdhetsz teasereket közzétenni az eseményről.
Vonja be vendégeit az egész utazásba, tudassa velük, hogy mire számíthatnak, és bátorítsa őket, hogy osszák meg az eseményt másokkal is.
Fontolja meg, hogy az Instagramon vagy a Facebookon élő történeteket oszt meg az eseményről. Az élő felvételek sokkal intimebbnek tűnnek, közelebb kerülsz a követőidhez, és ők itt és most reagálhatnak rád. Amikor interjút készítettünk Nimb a koppenhágai Tivoli kertben, és elmondták, hogyan csinálják. Az interjút elolvashatja itt.
Hogy a feladatot könnyebben kezelhetővé tegye, fontolja meg, hogy megkér egy csapattagot, hogy segítsen Önnek az étterem közösségi média fiókjainak kezelésében. Ez változatosabb és frissebb tartalmakat is eredményezhet. Mindezek mellett azonban következetesnek és a koncepciójával összhangban lévőnek kell lennie. Írjon egy útmutatót, amelyben elmagyarázza, hogyan csinálja, vagy adjon nekik egy gyorstalpaló tanfolyamot.
Ha inspirációra van szüksége, nézze végig más éttermek közösségi médiafelületeit. Nézze meg a tartalmukat és az elkötelezettségüket, hogy kitalálja, mi működhet nála.
Azt, hogy melyik közösségi médiatartalom találja meg a helyét, menet közben kell megtanulnia. Teszteljen különböző dolgokat, és tartsa szemmel a híreket a különböző platformok trendjeivel kapcsolatos frissítésekről. A dolgok gyorsan változnak, ezért ne csüggedjen, ha posztjainak elkötelezettsége hirtelen csökkenni kezd. Gyakran egyszerűen csak a Facebook vagy az Instagram vezet be változtatásokat.
A közösségi média lehetőséget nyújt a közösségi érzés megteremtésére és új vendégek elérésére közel és távol. Amellett, hogy hatékony marketing, a vendégekkel való kapcsolattartás a közösségi médiában arra is emlékeztet, hogy amit teszel, az változást hoz az emberek életében. A jó étel boldogabbá teszi az embereket, és Ön és a csapata ezt nap mint nap megvalósítja!
